Mish Mash Kibulgaria

Vitunguu vilivyokatwa na kukaanga kwenye mafuta - si kwa muda mrefu, kwa dakika 1-2 Viungo:

• Vitunguu - Kipande 1
• Pilipili nyekundu tamu - Kipande 1
• Brynza - Gramu 125
• Parsley - Gramu 5
• Mafuta ya mizeituni - mililita 30
• Nyanya nyekundu - Gramu 300
• Yai ya kuku - vipande 4

Maelekezo

Vitunguu vilivyokatwa na kukaanga kwenye mafuta - sio kwa muda mrefu, kwa dakika 1-2. Kisha, ongeza pilipili nyekundu iliyotiwa kwenye sufuria ya kukata, sunganya na vitunguu na simmer kwenye joto la kati kwa muda wa dakika 3-4. Wakati pilipili hupunguzwa kidogo - kuongeza nyanya zilizokatwa kwa harufu kwao. Tunaendelea kuzungumza kwenye joto la kati - kwa dakika nyingine 10. Brynza au kupiga kwa uma, au kusugua kwenye grater kubwa. Jibini iliyochongwa imechanganywa na mayai. Koroa vizuri. Mchanganyiko wa yai-jibini hupandwa kwenye sufuria ya kukata na mara moja huchanganywa na mboga. Zima kwenye joto la kati kwa dakika 5-10 - kulingana na kiasi gani cha maji mish unataka kupata. Kabla ya kutumikia, toa majani. Imefanyika!

Utumishi: 2