Jinsi ya kuandaa saladi Kaisari nyumbani

Ikiwa umewahi kujaribu kuvutia katika historia ya saladi, umepata maneno ya kawaida ambayo sahani ilitengenezwa kwa muda mrefu uliopita kwamba haiwezekani kujua ni nani mwandishi wake. Hali na saladi ya Kaisari ni tofauti kabisa. Ni kwa kweli anajulikana nani na wakati alipokuja nayo.

Watu wengi waliposikia kuhusu sahani hii, wengine walijaribu hata hivyo, lakini si wote walijaribu kupika wenyewe. Leo tutakuambia mapishi machache ya Kaisari na kuleta chaguo chache cha kumfufua kutoka kwa wapishi maarufu.

Na sasa kidogo ya historia

Ilibadilika kuwa saladi ya Kaisari haikuwa na uhusiano wowote na mfalme wa Kirumi. Kuandaa sahani ilianza tu mwanzoni mwa karne iliyopita, na Marekani. Siku ya Uhuru wa nchi, kundi la wageni walio na njaa sana walitembelea migahawa moja ya Kiitaliano.

Na kwa kuwa mpishi alikuwa mmoja tu na idadi ya bidhaa ilikuwa ndogo, aliamua kufanya saladi isiyo ya kawaida ili kushangaza wageni. Inaonekana, alifanya hivyo, kwa sababu jina la huyo aliyepika (Kaisari Cardini) na aliitwa jina la saladi maarufu sasa.

Siri za kupikia

Kuna aina nyingi za sahani hii na wote ni ladha na asili katika njia yao. Unaweza kuchagua yoyote kabisa, lakini jambo kuu ambalo unahitaji kujua ni kuvaa kwa usahihi. Yeye ndiye anayepa rushwa zote za ladha.

Kaisari wa kawaida

• grated Parmesan - 100 g
• majani ya saladi safi
• mafuta - 2 tbsp. l.
• crackers au croutons homemade - 100 g
• Mchuzi Worcestersky - 0,5 tsp.
• chokaa - nusu
• yai - 1 pc.
• haradali (pamoja na nafaka) - 0,5 tsp.
• chumvi na pilipili kwa ladha

Inaanza

1. Kwa kweli, kuvaa saladi hakutachukua muda mwingi. Chini ya sahani kubwa ya gorofa huifuta kwa makini na kipande cha vitunguu. Kisha kuitia mikono, iliyokatwa na majani, saladi na croutons. Kisha tunamwaga nguo na saladi ni tayari.
2. Sasa kuhusu kuongeza mafuta. Atastahili kuzungumza naye kwa muda mfupi. Tunaleta maji katika sufuria kwa kuchemsha na kupunguza yai ya kuku ndani yake kwa dakika moja, na kisha kuiweka chini ya mto wa maji baridi. Baada ya hayo, yai inapaswa kupigwa na mchanganyiko, na kuongeza hatua kwa hatua mchuzi wa Worchester, mchanganyiko wa vitunguu na haradali. Wakati mchanganyiko inakuwa zaidi au chini ya homogeneous, kuanza polepole kuanzisha mafuta ya mzeituni. Wakati mchuzi unakuwa nene, ongeza juisi ya laimu, chumvi na pilipili.

Kaisari na kuku

Unaweza kutumia nyama zote za kuchemsha na nyama ya kuvuta. Safi, iliyopikwa kwa mujibu wa mapishi hii, inajulikana zaidi kwa wenyeji wa latitudes yetu, ambao hufanana na saladi huchanganya na nyama.

Utahitaji:

• nyama ya kuku - 350 g
• mayai ya kuchemsha - maandiko mawili.
• kikundi cha lettuce
• mkate mweupe au mkate - 200 g
• mafuta ya mzeituni - 100 ml
• haradali - 2 tsp.
• vitunguu - 2 karafuu
• juisi ya limao - 3 tbsp. l.

Njia ya maandalizi:

1. Vitunguu ni basi kupitia vyombo vya habari na hatua kwa hatua, kijiko kimoja, tunaanza kuongeza mafuta ya mizeituni, kuchanganya.
2. Mkate hukatwa katika cubes au kupigwa na kaanga kidogo katika mafuta ya mboga.
3. Kuku inaweza kukatwa au kung'olewa kwa busara yako: cubes, vipande au majani.
4. Saladi huosha na kavu. Kisha sisi huvunja mikono yetu vipande vipande. Tunatupa cheese kwenye grater.
5. Tunachukua sahani kubwa, kuikata na vitunguu na kueneza majani ya saladi. Pia hueneza croutons na vipande vya nyama.
6. Sisi huandaa kituo cha gesi. Kwa kufanya hivyo, panya viini na uma na kuchanganya na haradali. Kisha, katika pande nyembamba, kuanza kumwagilia mafuta ya vitunguu na vitunguu, daima kuchanganya mchuzi. Unaweza kuongeza chumvi na pilipili.
7. Mchuzi hutiwa kwenye mchanganyiko wa saladi, na huchapwa na jibini juu.