- mafuta - vijiko 2
- bulbu - kipande 1
- vitunguu - meno 3
- pilipili nyekundu - 1/2 vijiko
- Zucchini - Gramu 450
- chumvi - Ili kuonja
- benki ya nyanya zilizokatwa - kipande 1 (900 g)
- portobello kubwa ya uyoga - vipande 4
- mayai makubwa - vipande 4
- Mozzarella jibini - gramu 120
- basil safi - 2 Sanaa. vijiko
1. Funga kikondu vitunguu. Kata zukini katika vipande 4, na kisha ukate vipande 6 mm nene. Panga jibini la Mozzarella. Joto mafuta katika sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na kaanga kwa muda wa dakika 8, na kuchochea mara kwa mara hata kuanza kuharibu pande zote. Ongeza vitunguu na pilipili nyekundu. Kupika, kuchochea daima, kwa sekunde 30, mpaka harufu inaonekana. Ongeza zukini na kijiko cha chumvi, kaanga, kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 10. Ongeza nyanya na kitovu bila kifuniko mpaka mchanganyiko unene, karibu dakika 10. Msimu na chumvi na pilipili. 2. Wakati huo huo, preheat tanuri kwa digrii 200. Punguza miguu ya uyoga na kijiko ili kupiga cap. Weka kofia kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta, kwa umbali wa cm 1 kutoka kwa kila mmoja. Bika kwa dakika 8. Pindua kofia kwa upande mwingine na kuoka kwa dakika nyingine 8 mpaka wawe mwembamba na ugumu. Smash mayai katika bakuli. 3. Weka kofia za uyoga zilizooka juu ya kitovu. Mimina yai katika kila kofia, msimu na chumvi na pilipili. Fry dakika 10 hadi protini ziwe opaque. 4. Punja na jibini la Mozzarella, fanya sufuria ya kukata kwenye tanuri na uoka kwa muda wa dakika 5 hadi 8 hadi cheese inyeyuka. Punja na basil iliyokatwa na utumie mara moja.
Utumishi: 4