Mousse ya karoti

Gelatin inakabiliwa kwa dakika 40 katika glasi ya nusu ya maji baridi. Mara baada ya kuvimba viungo:

• karoti - 1 kilo
• sukari - vitu 4. vijiko
• gelatin - gramu 20
• maji - 2 vikombe

Maelekezo

Gelatin inakabiliwa kwa dakika 40 katika glasi ya nusu ya maji baridi. Mara baada ya kuvimba - hupasuka katika umwagaji wa maji. Karoti kwa mousse yetu hupasuka kwenye grater, na juisi imefungwa. Jaza karoti na maji, ambayo yasalia, na upika kwa dakika 15. Kumaliza msuzi wa mchuzi, na uchanganya na sukari na juisi iliyopichiliwa, chemsha, uongeze gelatin, na uleta tena. Masi ya kumaliza imefunuliwa kabla ya gelling kuanza na kuchapwa ndani ya povu, baada ya hapo hutiwa kwenye molds, ambako inenea. Kabla ya kutumikia mousse karoti, piga fomu ndani ya maji ya moto kwa sekunde chache, baada ya hapo mousse huwekwa kwenye sahani.

Utumishi: 8