Viungo:
- Vikombe 2 vya unga (237 gramu)
- 1/2 kikombe cha kakao poda
- Tsp 1 soda
- 1/2 tsp. unga wa kuoka
- 1/4 tsp. chumvi
- Vijiko 6 siagi kwenye joto la kawaida
- 1 kikombe cha sukari
- Mayai 2
- 1 yai nyeupe
- 1 kikombe cha hazelnut zilizokatwa
- 170 g ya chocolate machungu-tamu iliyokatwa
Njia ya maandalizi:
Preheat tanuri hadi 190 ° C. Kuandaa sufuria, kuifunika kwa karatasi ya ngozi.
Changanya unga, poda ya kakao, unga wa kuoka, chumvi na soda. Changanya mchanganyiko kwa dakika 2 na mchanganyiko. Ongeza sukari na whisk kwa kasi ya kati mpaka uzito, uzito wa kupatikana unapatikana. Kuwapiga kabisa, moja kwa moja, kuongeza mayai mawili. Punguza hatua kwa hatua unga, kuchanganya hadi laini.
Ongeza chokoleti, karanga na kuchanganya na kijiko cha mbao. Piga mikono yako kwenye unga (unga hugeuka kuwa fimbo) na uweke unga kwenye eneo la unga. Kugawanya katika nusu na kuunda mikate miwili ya cm 30.
Uweke kwenye karatasi ya kuoka na uwapate kwa kasi kutoka juu. Whisk wazungu wa yai na mafuta mikate. Nyunyiza na sukari.
Bika kwa dakika 25. Tuma mikate kwenye ubao wa kukata na uifanye kwa dakika 25-30.
Kupunguza joto la tanuri hadi 150 ° C. Kata mkate kwa diagonally katika vipande 2.5 cm nene .. Weka vipande kwenye grill na bake kwa muda wa dakika 30.