- chocolate chokaa - vipande 25
- Pecans - 1/2 kikombe
- siagi - vitu 4. vijiko
- sukari - 2/3 vikombe
- kakao - 1/3 kioo
- cornstarch - 1/3 kikombe
- chumvi - vijiko 1/4
- maziwa - vikombe 10.5
- yai ya yai kubwa - vipande 4
- Dondoo ya vanilla - vijiko 1 1/2
- cream nene - 1/2 kikombe
Preheat tanuri kwa nyuzi 190. Katika processor ya chakula, saga viters na pecans. Ongeza siagi iliyoyeyuka. Weka mchanganyiko katika sahani ya kuoka. Bika mpaka kuonekana kwa ladha, kutoka dakika 8 hadi 10. Ruhusu kupendeza. Kuandaa bakuli kubwa kwa ungo, kuweka kando. Katika sufuria ya kati, vikombe vya joto 2/3 vya sukari, unga wa kakao, cornstarch, chumvi, kuchochea. Hatua kwa hatua kuongeza maziwa, vijiko vichache kwa wakati mmoja. Ongeza viini vya mayai. Juu ya joto la kati, whisk daima, jitayarisha mchanganyiko mpaka Bubble ya kwanza kubwa itaonekana. Kupunguza joto kwa kiwango cha chini. Endelea kumpiga whisk, kupika kwa dakika 1. Ondoa kutoka kwenye joto, mara moja ongea mchanganyiko kwa njia ya uzito ndani ya bakuli. Ongeza 1/4 kijiko cha vanilla na vijiko 2 vya siagi baridi. Mimina wingi wa chokoleti kwenye unga. Funika na sufuria ya plastiki na uweke kwenye friji kwa saa angalau au hadi siku 1. Mara moja kabla ya kutumikia, kupiga kamba cream, kijiko kilichobaki cha sukari na kijiko cha 1/4 cha vanilla. Kupamba keki na cream iliyopigwa, kunyunyiza na pecans na kumtumikia.
Utumishi: 8