- Mussels - Gramu 500
- Kipande cha bakoni - vipande 4
- Bonde - kipande 1
- Pilipili tano njano - vipande 1/4
- Pilipili tamu ya kijani - 1/4 vipande
- Butter - Gramu 180
- Juisi ya limao - mililita 15
- Sauce ya Oyster - milioni 10
- Sauce Tabasco - - Ili kupendeza
- Mikate ya mikate - Gramu 60
- Chumvi - - Ili kupendeza
Katika nyeupe, ninawachukia watu wanaoishi kwenye pwani ya Mediterane - viboko vilivyo safi na vya ladha vinaweza kuliwa kila siku. Mussels ni kitamu sana na, muhimu, jambo muhimu sana, kwa hiyo, wakati ninapotambua maziwa safi kwenye maduka makubwa, mimi huwachukua bila kufikiri. Hata licha ya bei. Ikiwa ukipika maziwa kwa mara ya kwanza, basi labda sahani bora kwa ajili ya marafiki itakuwa casino mussel. Hii ni rahisi sana, na ya kitamu sana, na ya classic ya aina baada ya yote. Kichocheo cha maandalizi ya casino ya mussel: 1. Nyama ya missels inapaswa kugawanyika kutoka kwa vidogo (hii inafanywa ili iwe rahisi kula nyama). Makombora hupigwa kwa upole kutoka pande zote mbili (kwa uangalifu sana - ni tete). Fry vipande vya bakoni hadi nyekundu. Vitunguu na pilipili hukatwa kwenye cubes ndogo. Wakati kukata bacon katika sufuria ya kukata, mafuta mengi hutengenezwa - inahitaji kufungwa (sio yote, mahali fulani nusu). Ongeza mboga kwa bakoni, kuchanganya na kaanga juu ya joto la kati mpaka mboga ni laini. 3. Weka yaliyomo kwenye sufuria ya kukata kwenye pamba na uipope kidogo. Kwa hali yoyote ni homogeneity - tu kupunguza kidogo chachu yetu. Cool mboga kidogo iliyokatwa na bakoni. 4. Changanya siagi, mchuzi wa oyster, juisi ya limao na Tabasco. Mchuzi unaochanganywa unachanganywa na mboga zilizopozwa na bacon. Changanya kwa homogeneity. 5. Sunganya kiasi kidogo cha siagi kwenye sufuria ya kukata, uongeze makombo ya mkate, kuchanganya na kuondoa kutoka kwenye joto. 6. Tunachukua nyama ya mishipa, tunaweka kutoka juu juu ya seashells. Katika kila shell sisi kuweka karibu 1 tsp. Mchanganyiko wa mboga mboga, bacon na mchuzi. Juu na safu ya mikate ya mkate. Inapaswa kugeuka mashua nzuri sana. 7. Weka shells kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka kwenye tanuri kwa muda wa dakika 10, ukaliwe na digrii 200. Misuli zilizo tayari zinachukuliwa kutoka kwenye tanuri, kwa kiasi kidogo huchafuliwa na juisi (au limau) na hutumikia hadi kilichopozwa. Nzuri!
Utumishi: 3-4