- unga - 5 vikombe 3/4
- soda - kijiko 1
- chumvi - 1 st. kijiko
- kadiamu ya ardhi - 1 st. kijiko
- ya pilipili tamu nzuri - kijiko 1
- pilipili safi - 1/4 teaspoonfuls
- kamba za chini - 1/4 vijiko
- ya siagi - Gramu 240
- sukari kahawia - 1 kikombe
- sukari - kikombe 1/2
- Siri ya nafaka ya giza - 1/2 kikombe
- maji - 1/4 kioo
- cream nyeusi - 1/4 kioo
- yai kubwa - kipande 1
- Dondoo ya vanilla - vijiko 1 1/2
Changanya unga, soda, chumvi, karamu, pilipili tamu, pilipili safi na udongo kwenye bakuli kubwa. Weka mafuta katika bakuli. Kuleta sukari, syrup nafaka na maji kwa kuchemsha katika sufuria kubwa, kuchochea mpaka sukari hupasuka. Mimina mchanganyiko wa mafuta ya sukari, na kisha mjeledi mchanganyaji kwa kasi ya chini. Wifungua cream, mayai na vanilla katika bakuli, kisha uongeze mchanganyiko wa siagi. Changanya vizuri kwa kasi ya kati. Kupunguza kasi na kuongeza mchanganyiko wa unga. Gawanya unga ndani ya sehemu tatu, funga kila mmoja kwenye sufuria ya plastiki na uweke kwenye jokofu usiku (au kufungia hadi mwezi 1). Preheat tanuri kwa digrii 175. Ondoa unga wa 1 juu ya uso usio na rangi na unene wa mm 3. Kutumia miundo ya biskuti ya Mwaka Mpya, kata maumbo tofauti na kuiweka katika karatasi ya kuoka kwa umbali wa cm 2.5 kutoka kwa kila mmoja. Weka kwenye jokofu kwa dakika 10. Kurudia na mtihani uliobaki. Bia biskuti hadi rangi ya rangi ya dhahabu ya dhahabu, kutoka dakika 10 hadi 12. Ikiwa unafanya cookie ndogo, inaweza kuwa tayari kwa dakika 8. Ruhusu baridi kabisa. Cookie inaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa na kifuniko cha wiki 2.
Utumishi: 170