Kifungua kinywa bora! Rolls yenye kitamu sana ya mikate ya pancakes ya yai na nyama inayozidi! Wanaweza kufanywa kwa ukubwa wote wawili na wadogo - yote inategemea ukubwa wa sufuria yako ya kukata; pia nyama ya nguruwe kwa kuingiza inaweza kubadilishwa na kuku au mchanganyiko. Vipande vya yai vinavyotengenezwa tayari, vina juicy sana, vinafaa kwa kazi ya sherehe na ya kawaida. Ninapendekeza!
Viungo:- Maziwa kuku mayai 7.
- Nguruwe ya nguruwe 500 g
- Onion zambarau 1 pc.
- Jibini ngumu 100 g
- Cream cream 4 tbsp. l.
- Chumvi 2 tsp.
- Pilipili nyeusi nyembamba 2
- Mafuta ya safari iliyosafishwa 1 tbsp. l.
- Mchuzi kuku 350 ml
- Hatua ya 1 Tunahitaji mayai ya kuku, nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, vitunguu (vitunguu, nyeupe au rangi ya zambarau), jibini ngumu, chumvi, pilipili nyeusi, mafuta ya mafuta yaliyosafishwa, mchuzi au maji ya moto ya kuchemsha ili kuandaa majani ya yai na nyama.
- Hatua ya 2 Chukua mayai ghafi, ukivunja ndani ya bakuli, ongeza chumvi kwenye ncha ya kisu na 1 tsp. sour cream. Kuwapiga yai kwa uma ili cream ya mboga ya mboga ikitumie vizuri.
- Hatua ya 3 Mara moja kwenye sufuria ya moto ya kuoka kutokana na mchanganyiko wa yai, kaanga kavu kutoka pande mbili - ugeuke kwa uangalifu sana ili utimilifu wake usipoteke! Ninakushauri kwa kaanga za kaanga za kaanga katika sufuria kubwa ya kukata (mduara wa 28 cm).
- Hatua ya 4 Wakati pancake ni kaanga - fanya mchanganyiko wa yai kulingana na kanuni kutoka hatua ya 2. Mara moja pancake ya yai ni kaanga - mara moja kaanga. Kwa hiyo tunafanya na mayai yote saba - mwisho tunapata pancakes 7 za yai.
- Hatua ya 5 Punja vitunguu kilichopigwa, kata kichwa na uongeze kwenye nyama ya nyama ya nguruwe. Pia ongeza chumvi na pilipili nyeusi. Vipengee vidogo kabisa.
- Hatua ya 6 Kwa upande mmoja wa sufuria ya mayai, fanya kipande cha nyama iliyochangiwa kwa njia ya slab ya mviringo.
- Hatua ya 7 Tunaifunga roll (kulingana na aina ya mikokoteni ya kabichi).
- Hatua ya 8 Kwa hiyo, funga vifuko vyote - vichwa vinavyosababisha hutiwa kwenye sahani ya kuoka.
- Hatua ya 9 Katika mchuzi wa moto au maji ya kuchemsha, ongeza kijiko cha cream ya kiriki na chumvi, chachanganya na kumwaga majani ya mayai ili waweze kufunikwa kidogo zaidi ya nusu.
- Hatua ya 10 Weka mikeka katika preheated hadi 200 C oven na bake kwa dakika 15 chini ya foil na dakika 10 bila (mimi baked chini ya grill).
- Hatua ya 11 Tunachukua miamba hiyo, tukawachagua kwa rubate iliyokatwa jibini kwenye grater nzuri na kuiweka kwenye tanuri tayari iliyozimwa kwa muda wa dakika 5, ili cheese inyeyuka.
- Hatua ya 12 Tunatumikia safu za yai na nyama kujaza katika hali ya moto!