Ngoma na cream creamy

Kuleta chemsha 250 ml ya maji, kuongeza kuna siagi na chumvi, kuleta kwa chemsha Viungo:

• Butter - Gramu 100
• Chumvi - 1/4 kijiko
• Ngano ya ngano - Gramu 250
• Yai ya kuku - vipande 4
• Mascarpone - Gramu 250
• Poda ya sukari - Gramu 120
• Cream (mafuta ya 20-22%) - milioni 100

Maelekezo

Kuleta chemsha 250 ml ya maji, kuongeza kuna siagi na chumvi, uleta tena chemsha. Ondoa sufuria kutoka kwa moto, futa unga kwenye mchanganyiko wa mafuta. Inachochea. Koroga hadi utakapopata unga mwembamba wa homogeneous usiojifunga kwa kuta za pua. Sasa tunafanya fikira inayofuata na masikio yetu: katika bakuli tofauti, whisk mayai yetu yote, na kuongeza vijiko 2 kwa mtihani wetu. Ongeza vijiko 2. - koroga mpaka homogeneity, kisha vijiko vingine 2. na kadhalika. Sasa unga wako unapaswa kugeuka kuwa kioevu sana, lakini unapaswa kubaki pamoja. Sisi kuweka unga kusababisha katika mfuko tight. Tunapatia tray ya kuoka na karatasi ya kuoka, tunaeneza unga wetu ndani yake kwa njia ya sausages ndogo - kama katika picha. Bika kwa dakika 30 kwa digrii 200. Tunakwenda zaidi. Kuwapiga mascarpone, cream na sukari ya unga mpaka cream ni sare. Hiyo ni aina ya cream unapaswa kupata - nene sana na maridadi. Weka cream kwenye jokofu. Wakati maajabu hupungua chini - tunatukata ndani yao na kuwajaza na cream inayosababisha. Delicacy ni tayari, kupasuka :)

Utumishi: 10-12