Biscuit roll na cowberry soufflé

Ili kufanya biskuti, mayai yanapaswa kupigwa na gramu 150 za sukari, na kisha kuongeza viungo viungo:

• Maziwa - vipande 4
• Siri - 250 Gramu
• Vanilla Sukari - Gramu 8
• Mazao - Gramu 150
• Poda - Bakri 10
• Gelatin - Gramu 10
• Cream 33-35% - 250 milioni
• Cowberry - Gramu 150

Maelekezo

Ili kufanya biskuti, mayai yanapaswa kupigwa na gramu 150 za sukari, na kisha kuongeza unga wa unga na unga na kuchanganya vizuri. Mimina unga kwenye karatasi ya kuoka, iliyowekwa awali au iliyofunikwa na karatasi ya kuoka. Bake unga kwa muda wa dakika 15. Biskuti ya moto inapaswa kuvingirwa kwenye roll - au kwa karatasi, au (ikiwa imeoka katika mafuta) na kitambaa. Kwa soufflé, kwanza gelatin na maji baridi (karibu 100 ml) na kuweka kando. Kisha kuleta gelatin kuchemsha na baridi kwa joto la kawaida. Cream kuitingisha na sukari, kuongeza unataka na kuchanganya. Kisha kuongeza berries na kuchanganya. Acha kwenda baridi kwenye jokofu. Kisha fungua roll, futa karatasi na mafuta hiyo. Roll roulette iliyovingirishwa na salio ya bomba na kuweka kwenye friji kwa muda.

Utumishi: 6-8