- laini sahani ya Italia - vipande 3
- vitunguu - meno 3
- balbu - vipande 1/2
- Uyoga Portobello - Gramu 180
- Tortellini na cheese - Gramu 450 (waliohifadhiwa)
- Majani ya sage - vipande 8-10
- Jibini Mascarpone au Jibini Cottage - Gramu 240
- Mozzarella jibini - Gramu 150
1. Preheat tanuri kwa digrii 175. Kata sausage na uyoga. Fanya kwa vitunguu vitunguu. Kata vitunguu katika cubes. Joto sufuria ya kukata juu ya joto la juu na kijiko 1 cha mafuta. Ongeza sosa iliyokatwa kwenye sufuria ya kukataa na kaanga mpaka inapoonyeshwa. Weka sahani kwenye sahani na kuweka kando. 2. Katika sufuria hiyo kaanga vitunguu na vitunguu vyema, kuongeza uyoga na kaanga juu ya joto la kati hadi rangi ya kahawia, dakika 10. 3. Kuandaa tortellini kulingana na maelekezo kwenye mfuko. Jichanganya, kunyunyiza na mafuta, funika bakuli na kitambaa na kuweka kando 4. Katika mchakato wa chakula, changanya jibini la Mascarpone na majani ya sage. 5. Changanya mchanganyiko wa cheese pamoja na sausage na uyoga, koroga hadi mchanganyiko. Ikiwa mchanganyiko inaonekana nene sana, ongeza mchuzi mdogo wa kuku mpaka msimamo unaotaka unapatikana. Nyakati na chumvi na pilipili ili ladha. 6. Punguza masi kutoka kwa tortellini. Weka mchanganyiko katika sahani ya kuoka, mafuta. 7. Futa na jibini la mozzarella. Weka kwenye tanuri na uoka kwa muda wa dakika 30 mpaka jibini ugeuka kahawia na huanza kupiga. 8. Ondoa kutoka kwenye tanuri na utumie, uliyopambwa na sage iliyokatwa.
Utumishi: 6