Nguruwe "Garmoshka"

Kuanza, unapaswa kuosha na kukata nyanya katika vipande vidonda, kisha ukata jibini ndani ya t Viungo:

• Nguruwe (loin) - Gramu 500
• Jibini - Gramu 200
• Nyanya - Gramu 300
• Vitunguu - 3 Macho
• Sol - Piga 1
• Pilipili - Piga 1

Maelekezo

Kuanza, unapaswa kuosha na kukata nyanya kwenye vipande vidonda, kisha ukata jibini ndani ya vipande vidonda. Kata vitunguu katika vipande nyembamba pamoja na urefu wa jino. Kipande cha nyama ya nguruwe kuosha na kupunguzwa kote - karibu 3/4, si kufikia mwisho. Kisha kuongeza chumvi na pilipili nyama. Katika kila incision kuweka kipande cha nyanya na jibini, pamoja na michache ya sahani ya vitunguu. Panda wote pamoja katika ngozi na kuoka mpaka tayari - kwa saa 1. Wakati wa kutumikia kwenye meza, kata nyama hadi mwisho na utumie katika vipande tofauti.

Utumishi: 10-12