Kuandaa nguruwe katika tanuri Swali la jinsi ya kupika nyama ya nyama kuwa nywele, imekuwa rhetorical. Bila shaka, wengi wao hutegemea nyama yenyewe. Vidokezo vya matunda, vifuni, vinapatikana kutoka kwa wanyama wadogo. Kawaida vipande vile ni kukaanga kwa njia ya steaks au kuoka. Lakini nyama ya kweli ya ladha na ya zabuni hupatikana kutoka kwa ng'ombe wa ng'ombe wadogo, ambao walikua kulingana na teknolojia maalum: kulisha nafaka kabla ya kuchinjwa na harakati ndogo. Nyama kutoka kwa wanyama vile inaitwa "nyama ya marble". Marble, kwa sababu tabaka nyembamba na ndogo za mafuta zinaonekana kama jiwe la mviringo. Kama kwa nyama ya nyama ya wanyama, basi kuifanya iwe kama zabuni iwezekanavyo - kuchemsha, kisha upika. Bora zaidi kwa mchuzi.
Viungo:- Panya ya nguruwe 500g
- Pilipili yenye harufu nzuri 10.
- Chumvi 0.25 tsp.
- Cream cream 150 g
- Jibini ngumu 100 g
- Vitunguu 1 pc.
- Ngano ya ngano 1 tbsp. l.
- Pilipili nyeusi nyeupe 5
- Chumvi 0.25 tsp.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa ya alizeti 20 ml
- Hatua ya 1 Ili kutayarisha nyama ya nyama ya nyama iliyosababishwa na nyama, fanya: nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama, nyama ya nyama ya nyama, nyama ya nyama, nyama ya maziwa, pipi, siki, chumvi, pilipili.
- Hatua ya 2 Safisha nyama ya ng'ombe na kuiweka katika pua ya kofia. Mimina maji, ongeza allspice na mbaazi na upika mpaka tayari kwa masaa 1.5. Je, si chumvi.
- Hatua ya 3 Kata vitunguu kwenye cubes kati.
- Hatua ya 4 Chakia mafuta kwenye sufuria ya kukausha na kaanga vitunguu hadi iwe wazi.
- Hatua ya 5 Ongeza unga, kuchochea na kaanga kwa dakika 1.
- Hatua ya 6 Mimina katika mchuzi 200 ambapo nyama ya ng'ombe ilipikwa. Chakula kwa dakika 15.
- Hatua ya 7 Jitayeni jibini kwenye grater iliyoshirika.
- Hatua ya 8 Ongeza cream kali na jibini kwenye sufuria. Mshazi wa dakika 5 zaidi, kuchochea daima. Chumvi na pilipili ili kuonja.
- Hatua ya 9 Kata nyama ya kuchemsha vipande vipande 2 cm. Weka katika fomu ya moto na kuinyunyiza kidogo.
- Hatua ya 10 Mimina mchuzi na kuoka saa 180 ° C kwa dakika 30 hadi dhahabu.
- Hatua ya 11 Tumikia nyama ya nyama ya zabuni na kupamba.