- Nyama - Gramu 500
- Pilipili ya kijani ya kijani - Kipande 1
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3
- Thyme - - Ili kuonja
- Mafuta ya mizeituni - vitu 2. vijiko
- Vitunguu - 3 Macho
Tunapunguza vipande vyenye mchanga mwembamba (vidole) kwenye mishipa. Tunaweka nyama ya nyama iliyokatwa katika bakuli, kuongeza vijiko viwili vya mchuzi wa soya, changanya. Acha kuruka kwa muda wa dakika 10-15. Pilipili ya Kibulgaria inatakaswa kutoka kwa mbegu na utando, kukatwa kwenye vipande nyembamba. Tunapunguza mafuta kidogo kwenye sufuria ya kukata. Tunatupa mafuta yenye kuchochea jozi ya karafubu zilizoangamizwa za karafuu za vitunguu. Kaanga hadi kuonekana kwa harufu ya vitunguu, baada ya karafuu ya vitunguu kutoka kwenye sufuria ya kukataa. Katika siagi ya vitunguu yenye kupendeza tunatupa nyama ya nyama ya kuchanga. Kupika, kuchochea, juu ya dakika 10-15 juu ya joto la kati. Ongeza pilipili iliyokatwa kwenye nyama. Inachochea. Unaweza - kama mkuu katika picha, unaweza - pamoja na spatula ya jadi ya mbao :) Baada ya dakika mbili, wakati pilipili inapunguza upole, ongezeko thyme kwenye sufuria ya kukata. Mara baada ya hayo kuongeza kamba ya finyo iliyokatwa. Na mara moja - kijiko kingine cha mchuzi wa soya. Koroga, kupika dakika nyingine 1 na uondoe kwenye joto. Tunatumikia mara moja. Bon hamu!
Utumishi: 3