- Nyama ya nguruwe iko - 2 Kilo
- Vitunguu - Kipande 1 (kichwa)
- Chumvi - - Ili kupendeza
- Nchi ya pilipili nyeusi - - Ili kuonja
- Paprika - - Ili kupendeza
- Juisi ya nyama - Cups 0.5 (kwa mchuzi)
- Lemon - 1/4 vipande
- Mazao ya mboga - vitu 3. vijiko
Mchuzi huu, ambao bila ya kupika nyama katika Moldova, huitwa mume. Bila hivyo, nyama haipatikani huko Moldova. Hata hivyo, pamoja na samaki, kuku, mboga mboga ... Inaweza kusema kuwa hakuna chakula cha Moldova kinatumika bila ya unga. Na mfupa wa jadi wa Moldova huhitaji tu kuliwa tu na muzhdeem, na hakuna kitu kingine chochote! Hivyo, kichocheo cha nyama katika Moldovan: 1. Kuandaa nyama katika Moldovan, tunahitaji vipande vidogo vya mifupa - kwa kweli, kwa sababu sahani inaitwa "mfupa". Kuweka chunk vipande vipande na nyundo pande zote mbili, vinyunyike kwenye divai, na kisha kunyunyiza na chumvi, pilipili na, bila shaka, paprika-bila hayo, kama bila ya muzhda, kwenye vyakula vya Moldovan mahali popote;) 2. Acha basi kitambaa kilichokaa kwa muda wa dakika 15-20 bila uncoated , atachukua harufu za divai na viungo, na tutaandaa msingi kwa mume aliyejulikana. Ili kufanya hivyo, hebu tupitishe vitunguu kupitia vyombo vya habari, na kisha tukupe na chumvi na pilipili nyeusi. Futa nje ya robo moja ya limau, kuchanganya na kuweka kando. 3. Zaidi ya yote ni rahisi - tutafanya vipande vya mkate kwenye pande zote mbili kwenye sufuria yenye kukata moto yenye kiasi kikubwa cha siagi hadi fomu za kunywa kinywa. Kukausha upande wa pili, tutapunguza moto na kufunika sufuria ya kukata na kifuniko, ili nyama itape juisi - nio kwamba tunazaliwa mume wetu. Ikiwa nyama ni kaanga kulingana na sheria zote, basi juisi itakuwa ya dhahabu, uwazi na yenye harufu nzuri - mume wa mtu mzuri hupata! Kwa hakika, nyama hiyo imechujwa kwenye mkaa, na unaweza pia kuitayarisha kwa njia ya jadi, lakini katika kesi hii teknolojia ya maandalizi ya muzhdya itabadilika - badala ya juisi ya nyama itahitaji kupunguzwa na mchuzi. 4. Kwamba, kwa kweli, kila kitu - nyama katika Moldovan na mchuzi wa mume inaweza kutumika kwenye meza. Bila shaka, pamoja na mboga mboga, wiki, hominy na chupa ya kavu nyekundu;) Bon hamu!
Utumishi: 4-6