Keki ya Blackberry

Punguza gelatin katika 150 ml ya maji ya kuchemsha. Acha saa 1. Toa wazungu wa yai Viungo:

• mayai - vipande 4 (viungo kwa keki :)
• sukari - Gramu 150
• wanga - Gramu 100
• unga - Gramu 100
• poda ya unga - vijiko 2 (au 1 tsp ya soda hydrated)
• Blackberry - Gramu 300 (viungo kwa kujaza :)
• gelatin - gramu 20
• cream cream - Gramu 500
• sukari - Gramu 100

Maelekezo

Punguza gelatin katika 150 ml ya maji ya kuchemsha. Acha saa 1. Toa wazungu wa yai kutoka kwenye vijiko, mjeledi viini na sukari na vijiko 5 vya maji ya moto. Piga wanga na kuchanganya. Ongeza unga na unga wa kuoka, changanya vizuri. Kuwapiga wazungu wa yai. Ongeza wazungu wampigwa ndani ya unga, kuchochea. Weka unga katika siagi ya mafuta. Joto tanuri ya 180 ° C. Bika keki kwa muda wa dakika 20-25. Angalia upatikanaji wa crock na meno au mechi. Koroga cream ya sukari na sukari mpaka mwisho utapasuka. Kuchanganya berries katika blender au kusaga vizuri. Changanya machungwa na cream ya sour. Kuleta gelatin kwa chemsha (usiwa chemsha). Ongeza gelatin kwa matunda na sour cream, changanya. Pitia kupitia ungo. Ondoa kwenye jokofu kwa muda wa dakika 5-10, ili kuacha. Kumaliza Korzhik kukatwa vipande viwili vya diagonally. Weka sehemu ya chini kwa sura na pande. Mimina 2/3 ya kujaza juu ya keki na gorofa. Funika kujaza kwa ukonde wa pili. Piga kujaza na ngazi iliyobaki. Ondoa keki katika friji usiku. Kupamba keki kwa kupenda kwako. Bon hamu!

Utumishi: 4