- Vitunguu (vipande) - Gramu 60
- Bacon (iliyokatwa) - Gramu 80
- Nyama - Gramu 700
- Vitunguu (kung'olewa) - kijiko 1
- Prisley iliyokaa - vijiko 2
- Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
- Mto - 2,5 st. vijiko
- Karoti - kipande 1
- Mchuzi wa nyama - kikombe 1
- Viazi - Gramu 300
- Champonsons - vipande 10
- Nyanya ya nyanya - vitu 2. vijiko
- Mafuta ya alizeti - 1 Sanaa. kijiko
Kuandaa viungo vyote. Ng'ombe kukatwa kwa cubes 2-3 cm, bacon na vitunguu - cubes ndogo, karoti - pete. Katika sufuria ya kukata, tunatisha mafuta, kwenye vitunguu vya kaanga na kahawa ya kati kwa muda wa dakika 1-2. Kisha, vitunguu na bacon huondolewa kwa makini kutoka kwenye sufuria, na mafuta iliyobaki yamesalia. Vitunguu na bacon hazipotezwa - bado ni muhimu. Sasa ongeza vitunguu iliyokatwa na nyama kwenye sufuria. Fry katika moto wa haraka kwa ukonde wa kahawia kwenye vipande vya nguruwe. Solim, pilipili, kuongeza parsley. Wakati nyama inafunikwa na ukanda, kuongeza unga ndani ya sufuria na kuchanganya haraka, kuzuia malezi ya uvimbe. Kisha sisi kurudi kwenye sufuria ya bakuoni na vitunguu, na pia kuongeza karoti na divai. Kuleta na chemsha kwa dakika nyingine 5 juu ya joto la kati. Kisha mimina katika mchuzi wa nyama, kupunguza moto kwa kiwango cha chini, kifuniko na kifuniko na simmer kwa dakika 75-80. Kisha kuongeza vipande vya kati vya viazi vinavyolengwa na uyoga wa nusu-kata, nyanya ya nyanya na maji kidogo. Koroa na kupika kwa dakika nyingine 40 kwenye joto la chini chini ya kifuniko. Kisha uondoe kifuniko na usonge kwa wiani uliotaka wa mchuzi (dakika 15-20). Tunatumikia moto. Bon hamu!
Utumishi: 3-4