Nyama ya nguruwe yenye maharagwe na maharagwe ya kijani

Kwanza tutaandaa viungo vyote tunahitaji Viungo :

• Maharage ya kijani - Gramu 500
• Curry - 1 st. kijiko
• Vitunguu - Viungo 4
• Mazao ya mboga - mililita 50
• Kundi Dill - kipande 1
• Paprika - 1 st. kijiko
• Mbegu za Anise - Piga 1
• Mapato - 4 vipande (bud)

Maelekezo

1. Kwanza tutaandaa viungo vyote tunavyohitaji. 2. Sisi kukata nyama ya nguruwe na strand nyembamba nyembamba. Sasa vipande vya nyama vinashushwa ndani ya maji, vimevuliwa, pilipili kidogo na hutumiwa chumvi. Katika sufuria, panua mafuta kidogo ya mboga, na kuweka vipande vya nyama huko. Juu ya moto mkali kwa nyama ya kaanga, kuchochea mara kwa mara, inapaswa kurejea ukoma. 3. Kisha kuongeza kiasi kidogo cha maji, kupunguza moto na dakika arobaini, na kifuniko kimefungwa, kamba nyama. Wakati wa mwisho wa kuzima, ongeza vitunguu, kinu iliyokatwa, mbegu za anise, karafuu, pilipili, paprika tamu na curry. 4. Panua kiasi kidogo cha maji ndani ya chupa na mafuta ya alizeti, kutupa poda ya kijani maharage na kuiweka huko. Wakati bakuli iko tayari kutumika, maharagwe hutiwa sana na mchuzi.

Utumishi: 4