Omelette ndogo ya mboga

Kata ndani ya zukini ndogo na nyanya. Katika sufuria juu ya joto la kati, fanya meza tatu Viungo:

• zukini - kipande 1
• nyanya - kipande 1
• kunyunyizia ham - kipande 1
• mayai - vipande 2
• mafuta ya mzeituni - 9 st. vijiko
• Bay Leaf - kipande 1
• tawi la tarragon - kipande 1
• tawi la rosemary - kipande 1
• chumvi, pilipili - - Ili kulawa
• vitunguu - jino 1

Maelekezo

Kata ndani ya zukini ndogo na nyanya. Mimina vijiko 3 vya mafuta kwenye sufuria ya kukata juu ya joto la kati na, wakati kamba ya vitunguu imeongezwa, viboko vya tarragon, rosemary na bay ni joto. Fry kwa dakika moja, kuchochea. Ongeza cubes zilizokatwa, na uchanganya vizuri. Chumvi kidogo (pinch 2). Fry mpaka kufanyika, lakini uacha crispy kidogo. Katika nyanya ya kaanga ya kaanga katika mafuta ya vijiko 3. Ongeza chumvi, pilipili. Kaanga kwa dakika 2. Ondoa tarragon, vitunguu, rosemary na majani ya laurel kutoka zukini, kisha kuongeza nyanya. Chumvi, pilipili. Kupika kwa dakika moja, kuchochea daima. Ondoa kutoka kwa moto Bahati kavu nyama iliyovuta sigara na kisha ukate vipande. Kuwapiga mayai na chumvi na pilipili. Ongeza nyanya na zukini, changanya vizuri. Preheat tanuri ya 180 ° C. Katika aina ndogo, kuenea ham, fanya mchanganyiko wa yai juu na 2/3. Weka katika tanuri kwa muda wa dakika 10-15. Ni muhimu kwamba omelet haina overcook na kubaki laini.

Utumishi: 15