- Mchele wa Brown - kioo 1
- Vitunguu - 6 Macho
- Bow - vipande 2
- Pilipili tamu - kipande 1
- Makopo ya mahindi - Gramu 200
- Maharagwe ya kijani (iliyohifadhiwa vyema) - Gramu 100
- Karoti - vipande 2
- Mazao ya mboga - vitu 3. vijiko
- Viungo - - Ili kuonja (pilipili nyeusi, chumvi, zira, curry)
Viungo tunahitaji. Mchele hupakwa kabisa, na kisha akaingia ndani ya maji baridi kwa muda wa dakika 15-20. Katika sufuria sisi joto juu ya mafuta ya mboga. Katika mafuta yenye moto, tunatupa manukato, kaanga kwa sekunde 10-15, baada ya hapo tuongeze vitunguu nyembamba katika pua ya pua, vitunguu vilivyomwa na karoti iliyokatwa kwenye grater kubwa. Baada ya dakika 5, ongeza pilipili iliyotiwa kwenye sufuria ya kukata, pamoja na viungo vichache. Kuchochea daima, kuchochea mboga kwa muda wa dakika 10. Kisha kuongeza maharagwe waliohifadhiwa, mahindi (inawezekana pamoja na kioevu), karafuu kadhaa za vitunguu (nzima), na kaanga kwa dakika chache zaidi. Sasa ongeza kwenye mchele aliyeoshwa (bila kioevu). Koroa na simmer kwenye joto la kati kwa muda wa dakika 5. Kisha, chagua maudhui yote ya stewpan na maji ya moto - unahitaji 500 ml. Kuleta kwa chemsha, kisha kupunguza joto na kupika kwa dakika 40 kwa kuchemsha. Ikiwa unataka, kwa hatua hii, unaweza kuongeza vidonge zaidi. Sisi kuenea kioevu kilichobaki katika pua ya pua (ikiwa imeshoto), kisha tumie mara moja. Mimi si kupendekeza kupika sahani hiyo kwa ajili ya matumizi ya baadaye - mchele mara moja coalesces, hivyo ni bora kula mara moja. Bon hamu!
Utumishi: 3-4