Pamba ya kaka ya kokoni

Kwa default, tunadhani kwamba tayari una msingi kamili kwa pie. Vipimo vya Mtihani :

• Mchuzi wa unga wa pie (tayari-uliofanywa) - Kipande 1
• Cornstarch - 5 st. vijiko
• Kioo - 1 kioo
• Chumvi - 1/4 kijiko
• Maziwa - Vikombe 3
• Yolk - vipande 3
• Butter - 2 Sanaa. vijiko
• Kiini cha vanilla - kijiko 1
• Vipu vya kokoni - 1 kioo
• Kichwa kilichopigwa - - Ili kuonja

Maelekezo

Kwa default, tunadhani kwamba tayari una msingi kamili kwa pie. Mkojo kwa msingi wa pai unaweza kuwa yoyote, hivyo bake hadi tayari kuwa unapenda. Changanya wanga, chumvi na sukari. Tunamwaga katika maziwa, whisk na kuweka kupika kwenye joto la kati. Sisi kupiga viini. Wakati mchanganyiko wa maziwa huanza kuongezeka, kuongeza mchanganyiko wa maziwa ya ladle 1-2 kwenye vijiko vya kupigwa. Inachochea. Wakati mayai na mchanganyiko wa maziwa hupatikana, mchanganyiko unaozalishwa unarudi kwenye sufuria kubwa na mchanganyiko wa maziwa ya moto. Kuwapiga, kupika kwa dakika 2 zaidi kwenye joto la kati. Katika mchanganyiko huo, ongeza kiini cha vanilla na siagi. Piga. Huko pia tunaongeza nusu ya kunyoa nazi (nusu nyingine ni muhimu wakati tunapunja pie iliyokamilishwa). Custard ya kusababisha ni sawasawa kusambazwa juu ya unga. Tunatia pai kwa filamu ya chakula - na kufungia kwenye jokofu kwa masaa 3-4. Keki iliyohifadhiwa iliyosababishwa na cream iliyopigwa na kunyunyiziwa na shavings iliyokatwa nazi. Pamba ya kokoni ya kokoni iko tayari, inabakia tu kukata na kutumikia. Bon hamu!

Utumishi: 8