Vitunguu vya kawaida na vyema vya Pasaka, mapishi na picha na hatua za hatua kwa hatua

Siku ya Ufufuo Mtakatifu wa Kristo juu ya meza, mara nyingi alitumikia azozdunnye na mikate nzuri, iliyoandaliwa kutoka kwenye chachu ya unga. Lakini mbali na aina hii ya sherehe za sherehe kuna kundi lingine la Pasaka: ni sahihi kabisa kufanya "Italia" ya Italia, mwanamke wa juicy au kutibu mpole ya jibini la kamba na zabibu na vanilla yenye harufu nzuri. Safi hizi zote tamu zitasababisha kuvutia na mara moja huvutia tahadhari za kila mtu.

Pasaka bila kuoka, mapishi rahisi na ya haraka na picha ya kugeuka

Maandalizi ya unga wa chachu kwa keki ni mchakato mrefu, mgumu na wa kuteketeza muda, lakini hata hata ujuzi, kupika mwanzoni kunaweza kufanya jibini la jumba. Ikiwa hakuna fomu maalum, kukata tamaa sio lazima. Masi ya sodi ya soft ni plastiki sana na inaweza kuwekwa kwenye chombo kwa ajili ya kuoka cupcakes au kwenye bakuli la kawaida la saladi. Jambo kuu - usisahau safu chombo na filamu ya chakula au chapa, ili dessert imekwisha kufutwa kwa urahisi.

Viungo muhimu

• Cottage cheese 9% - ½ kilo
• sukari ya kahawia - 150 g
• viini vya yai - vipande 2
• cream cream 25% - 200 ml
• sukari ya vanilla 10 g
• zabibu - 150 g

Mwongozo wa hatua kwa hatua ya Pasaka bila kuoka

1. Pamba mara mbili kuifuta kupitia ungo wa jikoni.

2. Ingiza viini, sukari ya vanilla, kahawia na kuchanganya kwa uangalifu mchanganyiko kwa uwiano sawa.

3. Mimea hunywa maji ya kuchemsha kwa dakika 30, kisha ukimbie maji na uondoe matunda katika colander kwa kioevu kikubwa kioo.

4. Kavu kavu ya zabibu kuchanganya na cream ya sour, kuongeza jibini la kottage na kuchanganya kwa makini na spatula hadi creamy.

5. Fomu hiyo ni iliyowekwa kwa rangi ya unga, iliyopigwa katika tabaka mbili au filamu ya kawaida ya chakula, iliyojaa mzabibu wa mzabibu, unaofunika kitambaa juu, kuweka udhalimu mkubwa na kutumwa kwenye jokofu kwa usiku wote.

6. Asubuhi, futa kioevu, uondoe Pasaka kutoka kwenye mold, uondoe filamu na uitumie kwenye meza. Mapambo kulingana na tamaa zao.

Mapishi ya sahani za jadi za Kirusi kwa Pasaka, tazama hapa

Vifungu vya Ulaya kwa Pasaka, au Jinsi ya kupika keki ya Kiitaliano "Colomba"

Ni kwa ajili ya mapishi haya ambayo mama wa Kiitaliano wanaokaa bun ya Pasaka. Bidhaa ya kumaliza inaonekana kuwa yenye harufu isiyo ya kawaida na yenye harufu nzuri, na karanga huwapa ladha kivuli kisicho kawaida na kizuri ambacho hawezi kusahau.

Viungo muhimu

• Ngano ya ziada ya Hatari - ½ kg
• chachu safi - 5 g
• vijiko - vipande 6
• protini - pcs 4.
• maziwa 2.5% - 150 ml
• Butter - 140 g
• syrup ya machungwa - 2 tbsp
• sukari granulated - 300 g
• tani ya vanillini - ½
• hazelnut - 100 g
• almond - 100 g
• Mbegu za Sesame - 75 g
• maji 95 ml
• matunda ya machungwa yaliyopendeza - 150 g
• chumvi

Mwongozo kwa hatua kwa Pasaka ya kuoka

1. Katika mililita 125 za maziwa kwenye joto la kawaida, kufuta chachu, chagua gramu 125 za unga uliotajwa kwa unyovu wa jikoni na uchanganya hadi vifuniko na uvimbe vimevunjika kabisa. Funika kibao na kitambaa cha kitani na upeleke kwenye tanuri baridi kwa masaa 7-8. Usifungulie mlango ili hewa isiingie ndani.
2. Wakati opara inapoongezeka kwa mara 2.5-3 na kuanza kuvuta kikamilifu, chagua maji, moto kwa joto la 37 ° C, 2 ya kiini, 65 gramu za sukari na kupiga unga na mchakato wa chakula hadi sare. Kisha chagua kioo cha unga kilichopigwa na kuendelea kukandamiza kwa dakika nyingine 5-7.
3. Sunganya nusu ya siagi kwenye umwagaji wa maji, unganisha na kiini moja na uongeze kwenye mtihani mkuu. Endelea kukandamiza mpaka misa ni laini na elastic (dakika 25-30).
4. Weka unga katika chombo cha chakula, kifuniko na chafu, kilichowekwa kwenye tabaka tatu, na tuma kwenye tanuri baridi kwa masaa 10-12.
5. Wakati wa mwisho wa kuongeza gramu 80 za sukari, syrup ya machungwa, viini 2 na mililita 25 za maziwa ya joto. Kusafirisha dakika 10-15 na kumwaga gramu 125 za unga, chumvi, poda ya vanilla, 1ksi, siagi iliyobaki iliyosababishwa na matunda yaliyopendezwa, yamekatwa kwenye cubes ndogo.
6. Kutoka kwenye unga, fanya mpira na mahali kwa muda wa saa 1 mahali pa kavu, kisha uike kwenye mold, funika na kitambaa na uiacha kwenye meza ya jikoni kwa masaa 2.
7. Pamba na karanga, mbegu za chembe na uiruhusu masaa mawili zaidi.
8. Preheat tanuri ya 180 ° C na kupika keki ya Italia kwa dakika 50-60.
9. Katika meza ya kutumikia chilled.

Baba - keki ya ladha kwa mapishi ya Pasaka na picha

Mwanamke mwembamba, wa ndege na wa lush atakuwa mbadala inayofaa kwa keki ya jadi. Ikiwa unataka, matunda yaliyopendezwa na manukato yenye harufu nzuri yanaweza kuongezwa kwenye unga. Wao wataimarisha ladha na vivuli vilivyo wazi, na kutoa ladha ya spicy kwenye sahani.

Viungo muhimu

• unga mwembamba - 300 g
• sukari granulated - 240 g
• mayai - vipande 4
• vijiko - vipande 8
• Butter - 200 g
• ramu - 50 g
• zabibu - 200 g

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Whisk vijiko na sukari, kuongeza siagi, kufutwa katika umwagaji wa maji, na protini polepole povu. Koroga kwa upole, kisha ongeza unga uliopigwa kwa sehemu ndogo na uifake unga wa elastic. Mwishoni, fanya sehemu ya ramu kwenye joto la kawaida na uimimishe zabibu, hapo awali ulipikwa katika maji ya moto.
2. Mimina unga katika udongo wa silicone na uwaweke katika tanuri, moto hadi 200 ° C na uoka kwa dakika 30 hadi 45, kulingana na ukubwa.
3. Tayari kuwapunguza wanawake, kuchukua nje ya molds, kumwaga icing sukari, kupamba na mbaazi ya Pasaka na kutumika kwa meza.

Kwa maelekezo ya kipekee kwa sahani za Pasaka, angalia hapa.

Pasaka kwa Pasaka: Pasaka ya Pasaka ya awali, maagizo ya video

Kuoka mikate ya Pasaka kwa Pasaka ni biashara ya jadi na haijashangaa mtu kwa muda mrefu. Lakini ikiwa unataka kupendeza nyumbani na wageni na jambo lisilo la kawaida na la kushangaza, unapaswa kuzingatia kichocheo kilichoelezwa kwenye video hii. Mwandishi hutoa mashabiki wote wa mawazo mapya badala ya keki ya Pasaka ya kawaida ili kupamba meza ya Pasaka ya sherehe na pie nzuri ya maua iliyotolewa na unga wa ladha na ladha.