Marshmallows ya nyumbani Unaweza kupika marshmallows yako favorite nyumbani. Muda unatumika kidogo, lakini lazima iwe angalau masaa 24. Ninapendekeza kichocheo cha kuandaa marshmallows kutoka kwa apples au mikate ya maziwa ya bakia kutoka kwa currants nyekundu. Baada ya vilio vya kutosha kwenye joto la kawaida, marshmallow inabaki laini sana na fimbo. Nakushauri kuitenganisha kutoka kwenye karatasi na kisu na kuifuta kwa vifuniko. Kwa kawaida marshmallow iliyochafuwa na sukari ya poda - Ninashauri kujaribu kujaribu kunyunyiza shazi. Inageuka pia harufu mpya, ambayo inafanana na cherry. Sasa hebu tuanze. Mwongozo wote wa upishi, na mimi wanasubiri maoni yako!
Viungo:- Apple pcs 3.
- Jelly 125 g
- Maziwa kuku 1 pc.
- Sugar vanilla 2 tsp.
- Sukari 730 g
- Gelatin 8 sahani
- Maji 160 ml
- Pipi ya sukari 5 tbsp. l.
- Kutaa kozi 5 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Kuandaa viungo: apples, nyekundu currant jelly, sukari, sukari ya vanilla, maji, protini na sahani za gelatin (Mimi hutumia kutoka kwa Dk. Etker), sukari ya unga na kamba za nazi.
- Hatua ya 2 Kata vipande kwa nusu na uondoe sehemu ya kati na mifupa. Tunaweka kata na kuoka katika tanuri saa 200 ° C kwa muda wa dakika 40. Itakuwa kasi kama puree ya apple tayari imechukuliwa tayari.
- Hatua ya 3 Baridi kidogo na kuchukua mimba kutoka kwa apples, hatuhitaji ngozi. Tunahitaji gramu 125 za vidonda.
- Hatua ya 4 Sasa tunatupa massa na 125 g ya sukari.
- Hatua ya 5 Unaweza kuendelea kufanya kazi na mchuzi wa apple na jelly currant.
- Hatua ya 6 Whisk protini ndani ya povu kali na kuongeza nusu ya kila kujaza matunda.
- Hatua ya 7 Weld syrup. Ni vizuri kupika mara moja katika sufuria 2, ili uwe na kiasi sawa cha mzabibu. Katika sufuria moja kuchukua 80 ml ya maji na 240 g ya sukari. Pia kurudia kwa sufuria ya pili. Chemsha na chemsha kwa muda wa dakika 10 hadi msimamo, hivyo kwamba kutoka kwenye maji yaliyofufuliwa, matone yanaweza kufungia baada ya sekunde chache baada ya kuondolewa kutoka kwenye syrup.
- Hatua ya 8 Ondoa kutoka kwenye moto, kwenye syrup isiyokuwa ya kuoka, ongeza sahani 4 za gelatin, ambazo zimefunikwa kwa dakika 5 katika maji baridi na kisha zikapasuka. Hebu tupate gelatin.
- Hatua ya 9 Mara moja mimina syrup ya gelatin ya moto na nyembamba sana mno katika molekuli ya puree na protini, au jelly na protini. Usiacha kuwapiga kwa kasi kubwa sana. Tutafanya pia sufuria ya pili.
- Hatua ya 10 Kwa kupiga mbio kwa haraka, kubatiza umati wa kuchapwa ndani ya maji ya barafu. Kuwapiga zaidi mpaka umati umepozwa kabisa. Tahadhari: Tunachukua vyombo vingi mapema, kwa sababu ongezeko la wingi zaidi ya mara 2. Pata cream nzuri sana ambayo haipatikani kutoka kwa mazao.
- Hatua ya 11 Mara moja uweke misa katika mfuko wa upishi na bomba yoyote. Panda ukubwa wa taka wa marshmallows. Tunatoa nafasi ya kufunguliwa na vumbi na kuacha kavu angalau masaa 24.
- Hatua ya 12 Hebu poda ya marshmallow na unga wa sukari au shavings ya nazi baada ya masaa 24.
- Hatua ya 13 Kuweka tofauti kwa makini marshmallow kutoka kwenye karatasi na kisu na gundi vifungo. Tunahitaji kufanya kazi polepole, kama marshmallow ni fimbo na zabuni sana. Bon hamu!