Jani la kijani kutoka kwa kuku na mananasi

Seti ya viungo ni rahisi sana na nafuu. Benki ya maziwa ya nazi inaonekana kama Viungo hivi:

• Mchuzi wa kuku - 1 kilo
• Shallots - vipande 2
• Vitunguu - Kipande 1
• Tangawizi (cm 2-3) - 1 kipande
• Vitunguu - Viungo 4
• Pepper nyekundu spicy - 1 kipande
• Pepper kijani spicy - 1 kipande
• Mafuta ya mboga - milioni 20
• Mafuta ya curry ya kijani - 5 Sanaa. vijiko
• Maziwa ya kokoni - mililita 300
• Lime - kipande 1
• Mananasi imehifadhiwa - milioni 400
• Cilantro safi - - Ili kuonja

Maelekezo

Seti ya viungo ni rahisi sana na nafuu. Benki ya maziwa ya nazi inaonekana kama hii (kuuzwa karibu maduka yote). Piga kuku katika cubes ndogo (karibu 2 cm upande). Katika wok sisi joto mafuta. Katika mafuta ya moto katika sehemu ndogo (hivyo vipande vipande vya kaanga, lakini havikuchomwa) vipande vya kaanga za kuku - halisi dakika 1 kutoka kila upande. Katika sehemu ndogo kaanga nyama zote zilizopo. Baada ya kukataa, nyama inapaswa kuangalia kitu kama hiki. Pilipili kali, tunatakasa mbegu na utando, na hukatwa vizuri. Futa kikamilifu jani lazi na tangawizi. Tunatumia tena chakula cha kuku ambacho cha kuku kilichomwa. Tunatupa vitunguu (tutaipiga kubwa), pilipili, vitunguu (tutaipunguza vizuri) na tangawizi. Koroga na kaanga kwa dakika 1. Sasa kurudi kwa wok yetu kuku. Koroga na kaanga kwa dakika 1. Ondoa kutoka kwenye joto, ongeza pembe ya curry, sunganya na uondoke kwa dakika 5. Weka kok kwa joto la kati, ona maziwa ya nazi, uwaleta na upika kwa muda mwingine dakika 15 baada ya kuchemsha kwenye joto moja la kati. Dakika 3-5 kabla ya utayari, tunaongeza mananasi (cubes), chokaa zest ndani wok. Solim. Safi iliyokamilishwa iliyochafuliwa na coriander safi - na yote, inaweza kutumika! Bon hamu :)

Utumishi: 6-8