Keki ya Pangasius Pamba ya samaki hufanywa kwa keki fupi na kujaza kutoka kwa kabichi ya Peking na viazi. Katikati, kati ya tabaka, fungu la zabuni la pangasi limewekwa nje. Jadi ya rangi ya rangi, pamoja na ladha isiyo ya kawaida itatoa safu. Kichocheo ni cha kutosha, keki imeoka kwa sura ya cm 28. uvumilivu kidogo na chakula cha jioni chako kitarekebishwa na keki ya samaki ya spicy, ambayo itakuwa ni sahani kuu na sahani kuu. Kikamilifu pamoja na saladi safi. Na sasa hebu kuanza ... wakati wote mazuri!
Viungo:- Unga, ngano 300 g
- Chumvi 1 tsp.
- Maziwa ya tbsp 3. l.
- Maziwa kuku 1 pc.
- Butter 150 g
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Chumvi 0.5 tsp.
- Mafuta ya safari iliyosafishwa 1 tbsp. l.
- Safu ya ardhi 0.25 tsp.
- Maziwa kuku maandiko matatu.
- Viazi 400 g
- Mchuzi wa mboga 100 ml
- Kabichi, Beijing 300 g
- Leeks 1 pc.
- Pangasius fillet 400g
- Hatua ya 1 Hebu tuanze na unga, tumia: unga, siagi baridi, maziwa na yai.
- Hatua ya 2 Katika bakuli kuiga unga, hivyo unga utakuwa heway, kuongeza chumvi, na kisha ukakatwe vipande vidogo vya mafuta ya baridi.
- Hatua ya 3 Naam, tutafurahia unga na mafuta kwa mikono au mchanganyiko mpaka masiko yaliyojaa.
- Hatua ya 4 Ongeza yai 1 na 3 tbsp. l. maziwa. Sisi huchanganya unga na mikono yetu.
- Hatua ya 5 Tunapofuta mpira kutoka kwenye mtihani, sufunika kwenye filamu ya chakula na uondoe kwa dakika 30 au zaidi kwenye jokofu ili kuiva.
- Hatua ya 6 Wakati unga unakaa katika friji, tunaandaa kujaza: mayai, viazi, leeks, kabichi ya Peking, mchuzi, pangasius fillet, chumvi, pilipili na safari.
- Hatua ya 7 Wakati wa mtihani wa kukimbia, tunaweka maji ya kuchemsha. Katika maji ya kuchemsha tunapunguza viazi safi katika peel. Chemsha mpaka usijaye. Sisi kuunganisha maji na tena kujaza viazi kwa maji baridi kwa dakika 2. Kisha kukimbia kabisa maji kutoka kwenye sufuria.
- Hatua ya 8 Wakati viazi ni kuchemsha, tutakata vitunguu vilivyoosha na pete.
- Hatua ya 9 Katika sufuria yenye kukata moto yenye kiasi kidogo cha mafuta, weka vitunguu. Fry kidogo.
- Hatua ya 10 Wakati huo huo tunakata kabichi ya Peking na majani.
- Hatua ya 11 Ongeza kwa vitunguu, kaanga kidogo kutoka pande zote, kuchochea, kuhusu dakika 1.
- Hatua ya 12 Tunamwaga katika mchuzi na kuifunika kwa kifuniko, kitovu cha dakika 6 kwa joto la chini.
- Hatua ya 13 Panda viazi. Tunatupa juu ya grater iliyoshirika. Kisha kuongeza viazi kwenye sufuria na kuchanganya. Nyama na chumvi, pilipili na kuongeza safari - changanya kila kitu vizuri.
- Hatua ya 14 Jaribu mayai, changanya, ili uzani uwe rangi.
- Hatua ya 15 Hii itaonekana kama kujaza.
- Hatua ya 16 2/3 ya unga hutolewa moja kwa moja kwenye karatasi ya kuoka na kuweka sura, kando ya unga lazima kufikia juu ya kuta za mold.
- Hatua ya 17 Kata juu ya unga na mkasi ili iwe hata. Weka nusu ya kujaza unga.
- Hatua ya 18 Chumvi ya Pangasius na pilipili ili kuonja, na kuweka juu ya kuandaa tayari.
- Hatua ya 19 Tutafunika kifungo kingine chochote.
- Hatua ya 20 Sehemu iliyobaki ya mtihani pia imewekwa kwenye karatasi yenye kipenyo sawa na kipenyo cha mold. Tunatisha mioyo au maumbo yoyote unayopenda.
- Hatua ya 21 Pamoja na karatasi, uhamishe unga na ugeuke kwenye kujaza. Hebu tufungue huru kutoka kwenye karatasi.
- Hatua ya 22 Mioyo huru itawekwa kulingana na ladha yako kwenye unga. Tuta kata kando pamoja, tutaunganisha.
- Hatua ya 23 Tengeneza yai iliyobaki kwa wingi juu, ikiwa ni pamoja na mashimo ya mioyo. Kuoka kwenye tanuri ya joto kabla ya joto la 220 ° C kwa muda wa dakika 25-30 katika nusu ya chini.
- Hatua ya 24 Kutumikia keki ya samaki ya moto. Bon hamu!