Kutoka historia ya pancakes Muda mrefu uliopita, hata wakati wa Kievan Rus, pancakes alikuwa na idadi kubwa ya majina tofauti: aladis, olanki, slides, pancakes, vipande, pancakes, alabyshs na oleabyshs. Na wale watu ambao walipenda sana pancakes, aitwaye dumbbells. Wakati huo huo, kulikuwa na vyombo maalum kwa ajili ya maandalizi ya pancakes - oladnitsy au ladki - iliwakilisha hii maalum ya chuma iliyopangwa sana. Jina lile lilipewa sahani ambazo fritters zilihudumiwa kwenye meza. Ingawa majina haya yote yalikuwa tofauti katika mikoa tofauti ya Russia, lakini daima walikuwa na mizizi sawa. Kwa mujibu wa wanahistoria, uwezekano mkubwa, uliyotokea kwa niaba ya kike wa zamani wa Slavic Lada, ambaye alimtafuta spring, upendo na uzuri. Kwa hiyo, kama pancake, pancakes inaweza kuitwa ukumbusho wa zamani wetu wa kipagani, kama walikuwa awali tayari kwa wakati fulani wa mwaka (Shrovetide) na kujitolea kwa miungu ya kipagani.
Viungo:- Boga 1000 g
- Maziwa kuku pcs 5.
- Vitunguu 2 vitunguu.
- Vitunguu 4 vidonda
- Mafuta yaliyosafishwa ya mafuta ya mlo 250 ml
- Ngano ya ngano 1 tbsp.
- Mguu safi 0.5 kikundi
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Chumvi 0.5 tsp.
- Hatua ya 1 Viungo kuu: zukini, unga, mayai, vitunguu, vitunguu, bizari.
- Hatua ya 2 ya mkobaji juu ya grater.
- Hatua ya 3 Panda vitunguu.
- Hatua ya 4 Fanya kikombe cha dill.
- Hatua ya 5 Changanya zucchini iliyokatwa na vitunguu.
- Hatua ya 6 Ongeza mayai.
- Hatua ya 7 Ongeza kinu.
- Hatua ya 8 Ongeza vitunguu kilichokatwa kupitia vyombo vya habari.
- Hatua ya 9 Ongeza chumvi na pilipili.
- Hatua ya 10 Kisha kuongeza unga na kuchanganya kila kitu vizuri.
- Hatua ya 11 Weka mchanganyiko kwenye sufuria ya kukata, kabla ya kumwagilia na kuchochea mafuta ndani yake, kutokana na hesabu ya kijiko cha 1 cha mchanganyiko = 1 paniki.
- Hatua ya 12 Kisha kaanga pande zote mbili, dakika 5. Pendeke tayari tayari kutumika kwa cream ya sour.