Panikiki Zenye Nyasi na Rocotta Mapishi ya keki ni aina kubwa. Kila mtu anayependa nyumba anayependa sana, na kwa hakika anajivunia. Kwa hiyo, siwezi kuelezea mapishi yangu kwa muda mrefu, nitafafanua tu - fanya pendeke kulingana na mapishi yako favorite. Na kama hii sio, basi tumia mapishi yetu ya pendekeo nyembamba. Hivyo, kujaza. Juu ya kile napenda kukaa, juu ya jibini la ricotta. Kichocheo ni, bila kuenea kwa jibini la zabuni, hatujawapo kwenye tovuti, lakini hii ni suala linaloweza kurekebishwa na sisi hivi karibuni tutajaribu kuifanya. Katika maduka sasa kuna uteuzi mkubwa wa jibini, lakini ikiwa bado haukupata ricotta, basi salama jibini lolote au cheese, kama wanavyoitwa. Pancake hazitawaacha wageni wako wasio na maana, na niniamini, watakuwa wa kwanza wa "kuondoka" meza!
Viungo:- Ngano ya ngano 1 tbsp.
- Maziwa 500 ml
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 3 tbsp. l.
- Chumvi 1 tsp.
- Sukari 1 tsp.
- Jibini la Ricotta 200g
- Laini ya saluni ya 200 g
- Jitihada safi ya dill 1
- Hatua ya 1 Kuandaa pancakes. Kwa hili, chukua: unga, maziwa, mayai, mafuta ya mboga, chumvi.
- Hatua ya 2 Changanya mayai na glasi moja ya maziwa. Koroa vizuri. Ongeza chumvi na sukari.
- Hatua ya 3 Pua unga wote. Chuja kwa upole. Unga lazima ugeuke bila uvimbe.
- Hatua ya 4 Mimina katika maziwa iliyobaki. Koroa vizuri.
- Hatua ya 5 Ongeza mafuta. Kwa hatua hii, ninatoa mtihani kidogo, juu ya dakika 7-10. Wakati huo huo, unaweza kuandaa kujaza.
- Hatua ya 6 Kwa ajili ya kujaza unahitaji: laini haipatikani sana, jibini la ricotta, wiki.
- Hatua ya 7 Kata kata ya laini kwenye vipande nyembamba (kwa hili unahitaji kuihifadhi kwenye friji kwa muda wa dakika 20, basi unaweza kuikata kwa urahisi).
- Hatua ya 8 Funga kikamilifu wiki na kuchanganya na jibini.
- Hatua ya 9 Hebu tupate tayari kwa pancakes. Frying sufuria joto vizuri na grisi na mafuta ya mboga (ni bora kufanya hivyo na brashi ya upishi). Mimina unga juu ya sufuria ya kukata moto kwa msaada wa kuki.
- Hatua ya 10 Wakati mipaka ya pancake itaenda vizuri kutoka kwenye sufuria ya kukata, pancake inahitaji kubadilishwa.
- Hatua ya 11 Weka sufuria juu ya kazi ya kazi na mafuta na chembe.
- Hatua ya 12 Ifuatayo, fanya vipande vichache vya lax (kulingana na jinsi ulivyoukata, nilikuwa na vipande 3 kwa kila pancake).
- Hatua ya 13 Fungia sufuria na kujaza kwenye tube. Unaweza kukata kila pancake katika nusu, au unaweza kukata vipande kadhaa.