- Fried chili - kipande 1
- mbegu za malenge - 1/4 kioo (kaanga)
- vitunguu - jino 1
- pilipili nyeusi - 1/4 vijiko
- chumvi - kijiko 1
- mafuta ya kunyongwa - 1/2 kikombe
- divai ya divai nyekundu - 2 Sanaa. vijiko
- Parmesan jibini - vitu 3. vijiko
- kikundi cha cilantro - 1 kipande
- Yoghurt - Vikombe 3/2 (yenye maudhui ya chini ya mafuta)
- Shrimp - vipande 50
1. Tumia vitunguu kupitia vyombo vya habari. Jipeni jibini. Chop cilantro. Kata pilipili ya pilipili kwa nusu, uondoe mbegu na kuweka upande wa chini kwenye kichupo. 2. Weka kwenye tray ya kuoka na kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 8-10, mpaka matangazo makubwa ya rangi nyeusi yanaonekana kwenye jiti. Panua foil na kuruhusu pilipili kuwa baridi kwa dakika 5-10. Piga pilipili. 3. Weka pilipili, mbegu za malenge, vitunguu, pilipili, chumvi, mafuta ya kunywa, siki nyekundu ya divai na jibini kwenye mchanganyiko wa blender au mchakato wa chakula. Piga kwa sekunde 10, kisha uongeze cilantro hatua kwa hatua. Ikiwa unataka, kuweka kando matawi ya cilantro kwa ajili ya kupamba. 4. Weka mtindi kwenye bakuli la kati na whisk. Ongeza viungo vikichanganywa kwenye mtindi na kuchanganya vizuri. 5. Ongeza shrimp kwa mchanganyiko unaochangia. Weka kwenye jokofu kwa saa angalau 3. Kwa dakika 20 kabla ya kupikia kebab shish, simama skewers kutoka mianzi katika maji (kuzuia kuchoma moto). 6. Preheat grill. Kamba shrimp 5-6 kila skewer. Fry juu ya joto kati mpaka kupikwa, kuhusu dakika 10-15.
Utumishi: 6