Rolls ya kupanda
Maandalizi: 30 min.
- 4 ya kupandikiza,
- Meza 2. vijiko vya mafuta ya alizeti,
- 150 g ya mayonnaise,
- 2 karafuu vitunguu,
- 1/2 kikombe cha walnuts kilichokatwa,
- 1 kikundi cha kijiji na cilantro,
- pilipili nyeusi,
- chumvi kwa ladha,
- nafaka ya makomamanga kwa ajili ya mapambo.
Kupika:
Vitunguu safisha, kata mkia na kipande pamoja na vipande nyembamba. Kisha chumvi na chungu kwa muda wa dakika 20 ili uchungu uende. Au, shika eggplants zilizokatwa katika maji ya chumvi. Kata vipande vya birplant na kitambaa na kaanga kwenye mafuta ya alizeti ya Olein mpaka rangi ya dhahabu. Ruhusu eggplants kupendeza.
Ili kuandaa kujaza, vitunguu, kijiko na coriander kwa kikoma chachu, changanya na karanga zilizokatwa, pilipili nyeusi na mayonnaise. Kisha, kila kipande cha mimea ya mazao ya kijani kinajaa mafuta mengi ya kupikwa na kupakia. Tayari kunyakua friji kwenye jokofu kwa muda wa saa 1. Wakati wa kutumikia juu ya meza, fanya sahani kwenye sahani, kupamba na mboga na kunyunyiza mbegu za makomamanga. Tip: kufanya juicy kujaza, lakini si kuenea, kutumia mayonnaise ya wiani mojawapo. Kisha unaendelea kutaweka sura bora.
Mikoba ya nyama
Maandalizi: 60 min.
- Kilo 1.8 ya mkojo wa nguruwe,
- 3 nyanya za njano,
- 2 pilipili nyekundu tamu,
- 2planting,
- 1 kichwa cha vitunguu cha zambarau,
- 4 meza. vijiko vya mafuta ya alizeti,
- 250 ml ya mchuzi wa nyama, pilipili nyekundu na nyeupe,
- wiki, chumvi kwa ladha.
Kupika:
Nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe imeosha, imara kavu na kitambaa cha karatasi na kukata vipande vipande 3 cm. Kisha kata kila aina ya "mfukoni", msimu na chumvi na pilipili. Osha nyanya, pilipili na eggplants. Pilipili huondoa msingi. Kisha mboga zote hupanda majani. Changanya kujaza kwenye sahani ya kina, chumvi, pilipili, kuongeza wiki iliyokatwa na kuchanganya. Slices ya nyama iliyojaa mboga kujaza, funga na nyuzi za upishi na kaanga kwenye mafuta ya alizeti Oleina mpaka rangi ya dhahabu. Kuhamisha nyama ndani ya sahani kwa kuoka, kumwaga mchuzi na kuweka katika tanuri kwa dakika 30-40. Angalia uandaaji wa nyama na kuiondoa kwenye tanuri. Kabla ya kutumikia, toa "mifuko" kutoka kwenye nyuzi, uziweke kwenye sahani na kuinyunyiza na mboga iliyokatwa. Kumtumikia sahani ya moto. Ushauri: nyama "mifuko" itageuka hasa ya juisi, ikiwa mara nyingi huwasha maji nyama na mchanganyiko wa mchuzi na mafuta, ambayo huundwa katika brazier. Ukonde wa dhahabu unaweza kupatikana kwa kutumia mafuta ya alizeti.
Supu "minestrone"
Maandalizi: 40 min.
- Vitunguu 2,
- Karoti 2,
- Poda 1 ya pilipili tamu ya kijani,
- Meza 2. vijiko vya mafuta ya mboga,
- 700 g ya nyanya,
- 1.5 lita ya mchuzi wa mboga,
- Maharagwe nyeupe 400 g,
- 220 g ya pasta kwa namna ya seashell,
- 4 meza. Vijiko vya siki ya balsamu,
- 100 g ya jibini iliyokatwa,
- pilipili nyeusi, chumvi kwa ladha.
Kupika:
Pezi ya vitunguu na kukata vizuri. Karoti huosha kabisa, rangi na grate juu ya grater kubwa. Poda ya pilipili ya tamu ya kijani safisha, kavu na kitambaa cha karatasi, kukatwa kwa nusu na kuondoa msingi na mbegu. Kata mwili ndani ya cubes ndogo. Katika sufuria ya kukata, joto mafuta ya mboga na kaanga mboga tayari kwa dakika 5. Kata kila mboga ya mchuzi, piga ndani ya maji ya moto kwa sekunde 30, uondoe na kuifuta. Kisha saga matunda, ongeza mboga iliyokaanga na simmer kwa dakika 5-7. Toka jipu mchuzi na kuongeza mboga mboga. Kuleta kwa chemsha, kuweka maharagwe ya makopo, pasta na upika kwa dakika 10. Kisha kuongeza siki ya balsamu, jibini iliyokatwa, chumvi, pilipili na kuleta chemsha. Kabla ya kutumikia, unaweza kuongeza mboga zilizokatwa kwenye sahani moja.
Salmoni na mchuzi wa basil
Maandalizi: 30 min.
- 500 g ya fungu la saum,
- Meza 2. vijiko vya mafuta ya alizeti,
- 250 g ya mayonnaise,
- 4 meza. vijiko vilivyokatwa vitunguu vya kijani,
- Meza 2. vijiko vilivyokatwa,
- Lime 1,
- 1 tone la mchuzi wa Tabasco.
Kupika:
Osha majani ya saum katika maji baridi na kavu na kitambaa cha karatasi. Kisha msimu na chumvi, pilipili na uinyunyiza vizuri na mafuta ya alizeti. Kisha sahani inaweza kupikwa kwa njia yoyote: kaanga katika sufuria, fanya boiler mara mbili au uoka ndani ya tanuri hadi kupikwa. Osha lazi na chembe, na kata nyama ndani ya vipande vidogo. Osha vitunguu ya kijani na basil, kavu na laini ya kukata. Ili kuandaa mchuzi, kuchanganya mayonnaise na vitunguu vya kung'olewa, basil, vipande vya chokaa, tone la mchuzi wa Tabasco na kuchanganya vizuri. Wakati wa kutumikia, weka samaki kwenye sahani, panda juu ya mchuzi ulioandaliwa na msimu na chokaa na wiki. Juu ya kupamba unaweza kutumika viazi vijana vya kuchemsha. Tip: kushika jicho wakati - fillet ya lax imeandaliwa haraka. Na kuandaa mchuzi mkali na nuances hila ya ladha itawawezesha mayonnaise iliyosafishwa ya Olein "Premium"
Ratatouille na mchuzi wa vitunguu
Maandalizi: 30 min.
- 4 nyanya,
- Vitunguu 1,
- Pods 2 za pilipili tamu nyekundu,
- 1 mimea ya mimea,
- Zucchini 3,
- 20 g ya thyme ya kijani,
- Sprigs 2 za rosemary,
- 1 bay jani,
- 2 karafuu vitunguu,
- 4 meza. vijiko vya mafuta,
- Meza 2. vijiko vilivyokatwa parsley,
- 750 ml ya mtindi wa asili,
- pilipili nyeusi, chumvi kwa ladha.
Kupika:
Kata nyanya kwa njia ya kuvuka, piga ndani ya maji ya moto kwa sekunde 30, uondoe kwa kichupaji, kiza na ukata nyama. Pei ya vitunguu na kipande. Pilipili nzuri, kuondoa msingi na mbegu, kata nyama ndani ya cubes. Osha ya kupanda na kupakia vipande. Zucchini safisha na kukatwa katika vipande. Thyme na rosemary hufunga kwenye kifungu pamoja na jani la lair. Vitunguu vilikatwa. Katika sufuria, joto mafuta ya mboga na kaanga mimea 5 min. Ongeza vitunguu kwa upande mwingine, pilipili tamu, nusu ya vitunguu na zucchini. Kila aina ya mboga kaanga kwa dakika 3. Baada ya kuweka nusu ya parsley. Chakula cha dakika 7. Ongeza kikundi cha wiki, nyanya, chumvi, pilipili na upika kwa dakika 15. Kisha kuondoa mimea na majani ya lauri. Changanya vitunguu iliyobaki na parsley na mtindi, chumvi, pilipili. Mchuzi unaotokana hutumiwa tofauti. Ushauri: mboga zote za sahani hii zimekatwa kwa kiasi kikubwa, ili vipande havipoteze sura yao katika mchakato wa kuzima
Dessert "Rasipberry ya berry"
Maandalizi: 50 min.
- 400 g safi raspberries,
- 250 g ya sukari ya unga,
- 500 g Cottage jibini 18% mafuta,
- 100 ml ya mtindi wa asili,
- 150 g ya biskuti za chokoleti ya chokoleti,
- 50 g ya chokoleti ya uchungu,
- majani machache ya manukato au kaimu ya limao kwa ajili ya mapambo.
Kupika:
Raspberries aina makini, safi, mahali kwenye silia na suuza kwa upole na baridi baridi maji. Kisha kuitia kwenye kitambaa cha karatasi na kavu. Changanya 300 g ya berries na unga wa sukari (150 g), fanya blender na blender na uifuta kwa njia ya ungo. Pumzika berries zilizobaki kupamba dessert. Jogoo la jumba hupiga kwa ungo wa mara kwa mara, ili iwe rahisi zaidi na ina msimamo wa sare. Kisha kuchanganya na yoghurt ya asili na sukari iliyobaki ya unga, kuongeza 1/4 ya puree ya raspberry inayozalisha na whisk na mchanganyiko. Kuki ya chokoleti imevunjika au kung'olewa kwenye blender. Kuandaa miwani ya juu na kuweka ndani yao mchanganyiko mwingi wa mchuzi na sukari na sukari ya poda, biskuti za chokoleti na chumvi. Friji kwa dakika 30. Chokoleti kali ni vizuri, na kurekebisha kisu. Osha majani ya manyoya na upole kavu na kitambaa cha karatasi au kitambaa. Dessert kumaliza ni decorated na chips kusababisha chocolate, majani mint na berries iliyobaki. Kidokezo: kwa kufanya raspberries hii ya dessert safi, unaweza kuchukua nafasi sawa ya freshly waliohifadhiwa
Pipi ya Cherry
Maandalizi: 90 min.
- 500 g ya cherries safi,
- 400 g ya siagi,
- 300 g ya sukari granulated,
- Pakiti 1 ya sukari ya vanilla,
- Chumvi 1,
- Mayai 5,
- 300 g ya unga,
- Mfuko 1 wa unga wa kuoka,
- Meza 2. vijiko vya poda ya kakao,
- 320 ml ya maziwa,
- Pakiti 1 ya pudding kavu ya vanilla,
- 150 g ya chokoleti ya uchungu.
Kupika:
Tanuri ya moto hadi 180 C. Chungesi huenda, safisha, kavu kwenye kitambaa cha karatasi na uondoe jiwe kwa upole. 200 g ya siagi kupigwa na 200 g ya sukari granulated, sukari vanilla na chumvi mpaka wingi wa uniform uwiano ni kupatikana. Mmoja kwa kupiga mayai, baada ya kila kukandamiza kwa uangalifu. Sifa ya unga na unga wa kuoka, unganisha na unga wa yai-na-siagi na uikate unga. Nusu ya unga, mahali pa karatasi ya kuoka mafuta. Katika unga uliobaki, ongeza poda ya kaka na 20 ml ya maziwa. Kuweka kwenye unga wa mwanga na kuchanganya kidogo. Weka cherries tayari, kuweka katika tanuri na bake kwa dakika 25. Kwa cream, kupika pudding, kuongeza maziwa na kushika sukari yake. Ruhusu kupendeza na kuchanganya na g 200 ya mafuta yaliyosababishwa. Cool keki na cream na kuweka katika jokofu kwa dakika 30.