- mafuta ya mzeituni - 1 st. kijiko (pamoja na mafuta ya kumwagilia)
- pancetta au Bacon - Gramu 90
- Bonde la kati - kipande 1
- celery - 1 kipande
- vitunguu - meno 4 (kati)
- oregano kavu - kijiko 1
- pilipili nyekundu - 1/4 vijiko
- kipande cha anchovy - vipande 3
- benki ya nyanya iliyokatwa na juisi - kipande 1 (900 g)
- kipande cha jibini la Parmesan - 1 kipande (ukubwa) wa 5X12 cm)
- makopo ya maharage - vipande 2 (460 g)
- mchuzi wa kuku - vikombe 3 1/2
- maji - vikombe 2 1/2
- chumvi - Ili kuonja
- ya bidhaa ndogo za macaroni - Gramu 240
- majani ya parsley safi - 1/4 kikombe
- pilipili nyeusi - Ili kuonja
- grated Parmesan jibini - Gramu 60 (kikombe 1)
1. Safisha maharagwe. Futa kikamilifu bakuoni, vitunguu, celery na vitunguu. Kusaga chupa ya anchovy. Vitunguu pia vinaweza kupitishwa kupitia vyombo vya habari. Joto mafuta katika sufuria ya kukata juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 2. Ongeza bakoni na kaanga, kuchochea, hadi hudhurungi, kwa dakika 3 hadi 5. Ongeza vitunguu na celery. Fry, kuchochea mpaka mboga ni laini, kutoka dakika 5 hadi 7. 2. Ongeza vitunguu, oregano, nyekundu za pilipili na anchovies. Fry, kuchochea daima, mpaka kuonekana ladha, kuhusu dakika 1. Ongeza nyanya, kipande cha jibini na maharagwe, tumia chemsha. Kisha kupunguza joto hadi chini na upika juu ya joto la chini kwa dakika 10. 3. Ongeza mchuzi wa kuku, maji na kijiko 1 cha chumvi. Kuongeza joto na kuleta chemsha. Ongeza pasta na ukipika hadi kufanyika, dakika 10. 4. Tupa keki ya jibini. Ondoa kutoka kwenye joto, gurudisha na vijiko 3 vya parsley iliyokatwa. Ongeza maziwa, chumvi na pilipili ili kuonja. Tumia pasta kwenye bakuli, chaga kila hutumikia na mafuta na ueneze na parsley iliyobaki. Mara moja utumie na cheese ya Parmesan iliyokatwa.
Utumishi: 4