- baguettes kwa sandwiches - Ili kuonja
- nyama ya kuchagua kutoka - Gramu 900
- parsley - 2 st. vijiko
- Parmesan jibini - 1/3 Kombe
- Chumvi - Vijiko 3/4
- nyekundu ya pilipili - pin 1
- karafuu ndogo ya vitunguu - vipande 2
- Pipi ya vitunguu - kijiko 1
- Mchuzi wa Worcestershire - kijiko 1
- yai kubwa - kipande 1
- mafuta - Tola
- mchuzi wa nyanya - vikombe 4
- vitunguu vikubwa vya manjano - vipande 2 (vitunguu vya caramelized)
- siagi - 1 Sanaa. kijiko (vitunguu vya caramelized)
- mafuta ya mzeituni - 1 st. kijiko (vitunguu vya caramelized)
- chumvi - Ili kuonja (vitunguu vya caramelized)
- Gruyer jibini iliyokatwa - vikombe 2 (kwa hiari)
1. Fanya nyama za nyama. Dondoa massa kutoka kwenye baguettes kwa sandwichi. Weka kando kando kando, utazijaza baadaye. Mkate wa Mkate ulipigwa katika processor ya chakula na kukatwa kwa vipande vidogo. Utahitaji kikombe 1 1/3 cha makombo safi ya nyama za nyama, utapata kiasi kikubwa cha mchuzi wa mkate kutoka vipande 2-3 vya baguettes kwa sandwichi. 2. Mchuzi wa mkate huwekwa katika bakuli kubwa na kuchanganya na maji ya joto ya 3/4 kikombe na viungo vingine vya nyama za nyama, isipokuwa mafuta ya mchuzi na mchuzi. Changanya na uma, ukivunja uvimbe, mpaka vipengele vyote vinasambazwa sawasawa. Fanya mipira yenye kipenyo cha cm 5 na kuweka kwenye tray. 3. Chaa vijiko vichache vya mafuta katika sufuria kubwa ya kukata na kaanga nyama za nyama katika vikundi kadhaa mpaka zimefunikwa. Kumaliza nyama za nyama kuweka nguo taulo. 4. Ongeza mafuta ya mzeituni na mchuzi katika sufuria ya kukata. Weka nyama za nyama, funga kifuniko na simmer kwa muda wa dakika 25-30. 5. Preheat mafuta na siagi katika sufuria kubwa ya kukausha juu ya joto kati. Ongeza kitunguu kilichokatwa, chagua na chumvi na pilipili. Fry, kuchochea, mpaka vitunguu ni laini na dhahabu kahawia. Inachukua dakika 30. 6. Weka nyama za nyama katika mikate ya mkate. Kunyunyiza na vitunguu vya caramelized na jibini iliyokatwa. Bika sandwichi katika tanuri mpaka cheese inyeyuka.
Utumishi: 6-8