Mikate ya chokoleti na karanga

1. Preheat tanuri kwa digrii 160. Katika bakuli kubwa, changanya mchanganyiko kwa viungo vya chokoleti :

• sanduku (250 g) ya mchanganyiko kwa unga wa chokoleti - Kipande 1
• karanga za pecan - kikombe 1
• ya maziwa yaliyofunguliwa - kikombe 1
• 1/2 kikombe siagi
• caramel - vipande 60
• Chips Chocolate - 1/3 kikombe
• ya sukari ya unga - 1/4 vikombe

Maelekezo

1. Preheat tanuri kwa digrii 160. Katika bakuli kubwa, changanya mchanganyiko kwa unga wa chokoleti, pecans zilizokatwa, kikombe cha 1/3 cha maziwa yaliyopunguzwa na siagi iliyoyeyuka. Mchanganyiko lazima iwe nene sana. 2. Kueneza nusu ya mchanganyiko kwenye sura ya pie yenye mraba yenye mafuta. Kupika kwa dakika 8-10. Ondoa kwenye tanuri na kuweka kando. 3. Katika boiler mara mbili (au katika sufuria imewekwa juu ya sufuria nyingine na maji ya moto), nyunyiza caramels na kikombe cha ziada cha 1/2 cha maziwa yaliyosababishwa. 4. Mimina mchanganyiko juu ya pai ya kupikwa. Punja na chips za chokoleti sawasawa. 5. Weka unga uliobaki kwenye uso wa kazi. Fanya mraba na kuiweka kwenye pie iliyopikwa, imejaa caramel. Kupika kwa dakika 20-25. Ondoa kutoka kwenye ukungu na kuruhusu kupendeza kwa joto la kawaida, kisha funika na friji kwa saa kadhaa. 6. Futa keki na sukari ya unga kabla ya kutumikia. Kata ndani ya mraba 9 au 12 na utumie.

Utumishi: 12