Lasagne na mimea

Kuandaa unga, basi ni kusimama, panda na kukatwa kwenye sahani za mraba. Kwa Viungo:

• mboga - gramu 400
• yai - vipande 4
• unga - gramu 400
• vitunguu - jino 1
• parsley (iliyokatwa) - 1 st. kijiko
• mchuzi wa Béchamel - mililita 230
• jibini "Parmesan" - Ili kuonja ((grated))
• pilipili - kula
• cognac - 80-100 milliliters

Maelekezo

Kuandaa unga, basi ni kusimama, panda na kukatwa kwenye sahani za mraba. Kuandaa mchuzi wa Béchamel, toa uyoga na kukata vipande. Ondoa kwenye sufuria ya kukata kwa kiasi kidogo cha siagi na vitunguu vya kung'olewa, kuongeza chumvi, kumwaga cognac na kuendelea kwa kaanga, tu mwisho wa kuongeza parsley. Changanya pamoja na mchuzi, chumvi. Piga lasagna katika maji ya chumvi, ambapo unaweza kuongeza vijiko viwili vya mafuta ya mboga, na kuiweka kwenye nguo safi. Kisha kuweka sahani za unga katika tabaka kwenye sufuria ya mafuta ya kukata, kati ya kila tabaka mbili kufanya safu na uyoga. Safu ya juu ya unga iliyochafuwa na jibini iliyokatwa, kuweka juu ya vipande vya siagi. Weka kwenye tanuri kwa dakika 20-25.

Utumishi: 10