- Nyanya-kavu ya jua - Gramu 15
- mafuta - 2 vitu. vijiko
- uyoga nyeupe - vipande 18
- Shallots - 1/2 vikombe
- vitunguu - meno 2
- makombo ya mkate - vikombe 1/3
- Kijiko - kipande 1
- majani ya parsley - vikombe 1/4
- Basil iliyokaa - 1/2 kijiko
- Parmesan jibini - vitu 2. vijiko
1. Preheat tanuri kwa digrii 200. Futa kabisa shallots. Ruka vitunguu kupitia vyombo vya habari. Chop majani ya parsley. Katika bakuli ndogo, panua nyanya na maji ya moto ili kuwafunika, na waache kusimama kwa dakika 5. Futa maji kutoka kwenye nyanya, uhifadhi kijiko cha 1 cha kioevu kilichobaki kutoka kwa kuingia. Fanya kabisa nyanya. Punguza mimea kutoka kwa uyoga na kukata vizuri, kuweka kando kando. Kurekebisha tray ya kuoka na karatasi ya ngozi au kunyunyizia mafuta kwenye dawa. Weka uyoga juu na kuoka kwa muda wa dakika 10. Kisha uondoe kwenye tanuri, unyeke kwa upole kioevu kilichokusanywa chini ya sufuria. Katika sufuria ndogo ya kukata moto mafuta juu ya joto la kati. Kaanga majani yaliyokatwa ya uyoga, shallots na vitunguu, na kuchochea mpaka vitunguu ni zabuni. Katika bakuli, changanya mchanganyiko wa uyoga, makombo ya mkate, nyanya iliyokatwa, kioevu kilichobaki kutoka kwenye maji ya kutengeneza, kijiko, mboga ya parsley, basil, chumvi na pilipili ili kuonja. 2. Weka kuingiza kwenye kofia za uyoga na kuiweka kwenye sahani ya kuoka au grefu kwenye karatasi ya kuoka. Kunyunyizia uyoga na jibini iliyokatwa na Parmesan na kuoka katika tanuri kwenye rack ya kati kwa muda wa dakika 15. 3. Patia vitafunio kidogo baridi na utumie.
Utumishi: 6