Kuku ya ini na mboga katika sufuria Wanakijiji mara chache hupika kwenye sahani za nyumbani kutoka kwa chochote chochote. Lakini katika vijiji na vijiji, ambapo karibu kila mkulima ana mifugo, bidhaa zinazotolewa hufanya iwezekanavyo kuwa na aina tofauti ya orodha ya familia. Kumbuka angalau saltison ya harufu ya kushangaza na baridi, majani ya juisi na ini, giblets ya kuku iliyokatwa, ambayo ilikutendea katika bibi ya utoto. Sasa katika hali ya kurudi kwenye mila ya zamani, lishe bora, maisha ya afya. Lakini tunakupatia kichocheo cha ini ya ini na mboga kwenye sufuria sio kabisa, lakini kwa sababu ni sahani ya kitamu sana, inahitaji jitihada ndogo wakati wa kupikia. Safi yoyote iliyopikwa katika sufuria za kauri ina rufaa maalum. Labda bado tuna kumbukumbu ya urithi wa nyakati hizo wakati chakula vyote kilipikwa katika sehemu zote katika sufuria sawa na sufuria. Ndio, na kwa kweli, chakula hiki ni ladha zaidi kuliko kile tulichotumia kati ya kesi kila siku. Ini ya ini na mboga kulingana na kichocheo hiki itapaswa kuwa na ladha kwa wote, kulazimisha tena kujisikia na kukumbuka hisia zilizosahau za utoto, likizo katika kijiji na huduma ya bibi.
Viungo:- Kuku ya ini 500g
- Karoti 1 pc.
- Vitunguu 2 vitunguu.
- Pilipili tamu mbili za maandishi.
- Viazi 6 maandishi.
- Cream cream 6 tbsp. l.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa ya tanup 4. l.
- Pilipili nyeusi Pine 4
- Chumvi 4 chumvi
- Hatua ya 1 Ili kuandaa sahani, tumia ini ya ini, karoti, vitunguu, pilipili tamu, viazi, cream ya sour, viungo na mafuta ya mboga. Kiasi maalum cha bidhaa kinahesabiwa kwenye sufuria 4 na kiasi cha 600 ml.
- Hatua ya 2 Safisha mboga mboga vizuri, onya karoti kwenye grater kubwa, kata vitunguu kwenye pete nyembamba-pete, panda pilipili tamu.
- Hatua ya 3 Piga viazi na kuzipiga kwenye cubes.
- Hatua ya 4 Ini ya ini huosha na kukatwa vipande vidogo.
- Hatua ya 5 Chini ya kila sufuria, chagua kwenye vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga, na kisha uongeze supu ya vitunguu, karoti na pilipili tamu.
- Hatua ya 6 Kisha kuweka kidogo cha ini na kuongeza chumvi na pilipili nyeusi.
- Hatua ya 7 Sura ya pili ni viazi.
- Hatua ya 8 Kisha mboga - vitunguu, karoti na pilipili tamu, na ini, ambayo tena chumvi kidogo na pilipili.
- Hatua ya 9 Ongeza vijiko 1-2 vya cream ya sour juu.
- Hatua ya 10 Funga sufuria na vifuniko na uoka katika tanuri ya preheated kwa 180 ° C kwa dakika 50. Kisha angalia utayarishaji - ikiwa viazi hupigwa kwa kisu, basi sahani iko tayari.