Vidokezo vichache vya pamba la kwanza halikuwa "kamba" Kwa sababu fulani, sio watu wote kama sahani zilizofanywa kutoka ini, hasa watoto. Lakini pancakes vile na kujaza ini inapaswa kupendekezwa hata kwao. Sio tu ya kitamu, lakini ni sahani inayofaa ambayo inaweza kuwa tayari kwa ajili ya matumizi ya baadaye na waliohifadhiwa, na kisha tu moto katika tanuri ya microwave au kaanga katika sufuria. Kwa kujaza haifai tu ini, lakini pia giblets kuku: mioyo, ventricles. Lakini jambo muhimu zaidi ni nini utakufunga kitambazaji hiki, yaani, pancakes mwenyewe. Mtu anaongeza mafuta ya mboga kwa moja kwa moja kwenye unga na kisha haifai sufuria ya kukata. Wengine hutumia kipande cha kitunguu ili kuzuia pancakes kuwaka. Lakini kuna njia nyingine ya zamani. Kwanza, ni vizuri sio kuchukua sufuria ya kisasa na mipako isiyo na fimbo, lakini sufuria ya chuma iliyopigwa na chini ya chini. Pili, inapaswa kuwekwa juu ya moto wenye nguvu, panua safu ya chumvi na kushikilia angalau dakika tano. Kisha chaga chumvi, futa sufuria ya kukata na kitambaa cha kavu safi - na unaweza kuanza kuoka. Baada ya maandalizi hayo, hakuna pancake itaweka chini.
Viungo:- Ngano Flori 200 g
- Maziwa 500 ml
- Maziwa kuku maandiko matatu.
- Sukari 1 tsp.
- Chumvi 1 tsp.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 2 tbsp. l.
- Kuku ya ini 300 g
- Vitunguu 2 vitunguu.
- Karoti 1 pc.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 3 tbsp. l.
- Butter 30 g
- Chumvi 1 chumvi
- Pilipili nyeusi chini ya 0.5 tsp.
- Hatua ya 1 Kwa kujaza sisi kuchukua balbu 2 kati na karoti 1 kubwa. Mboga hukatwa majani.
- Hatua ya 2 Ini hutolewa kuosha na kukatwa vipande vidogo.
- Hatua ya 3 Furahia sufuria ya kaanga, ongezeko vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga na vitunguu vya kaanga na karoti.
- Hatua ya 4 Tunatumia mboga zilizopangwa tayari kutoka kwenye sufuria ya kukausha na kaanga ini katika mafuta sawa, na kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja.
- Hatua ya 5 Tunatumia ini ya moto na mboga iliyotiwa kupitia grinder ya nyama, huku ukiongeza siagi.
- Hatua ya 6 Baridi kujaza.
- Hatua ya 7 Kwa mayai ya mchanganyiko wa unga, unga, sukari na chumvi.
- Hatua ya 8 Tunapiga unga vizuri.
- Hatua ya 9 Wakati unga unakuwa sawa, ongeza maziwa ya kijiko kwa vijiko 2-3, ukipiga kwa upole ili kuwa hakuna uvimbe.
- Hatua ya 10 unga ni kioevu kabisa.
- Hatua ya 11 Bake pancakes katika sufuria yenye kukata moto yenye joto, kila wakati ukitengenezea kwa brashi ya upishi na mafuta ya mboga (takriban 10-13 pancakes hupatikana).
- Hatua ya 12 Weka ini kuingilia kwenye sufuria.
- Hatua ya 13 Na uangalie kwa makini pancake na ini inayojaza "bahasha".
- Hatua ya 14 Kukamilisha pancakes na kujaza ini inaweza kutumiwa baridi au joto.