Risotto ya Cantonese

Chemsha mchele katika sufuria na maji ya moto yenye maji. Wakati huo huo, jitayarisha viungo vingine :

• mchele - Gramu 250
• Leek - 1 kipande
• mayai - vipande 2
• mbegu - Gramu 100
• Ham - kipande 1
• chumvi na pilipili - 1 Ili kuonja

Maelekezo

Chemsha mchele katika sufuria na maji ya moto yenye maji. Wakati huo huo, jitayarisha viungo vyote. Smash mayai kadhaa katika bakuli, kuongeza chumvi kidogo na kuchanganya. Kata vitunguu. Jima mafuta ya mafuta katika sufuria ya kukausha. Fry vitunguu hadi laini. Katika vitunguu vya dhahabu kuongeza mbaazi, koroga, kaanga kwa dakika 4-5. Kisha kuongeza ham iliyokatwa na kaanga kwa muda wa dakika 2-3. Mwishowe, ongeza mayai yaliyopigwa. Koroa kabisa na kijiko cha mbao. Kisha, kuongeza mchele wa kuchemsha, chumvi na pilipili ili kuonja.

Utumishi: 4