Saladi na karoti na lenti

Jima mafuta ya pombe katika sufuria juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na vitunguu, kaanga, n Viungo:

• mafuta - vijiko 2
• Vitunguu vya rangi - Kipande 1
• karafuu ya karafu - kipande 1
• karoti - Gramu 450
• pilipili njano - kipande 1
• cumin - kijiko 1
• coriander ya ardhi - kijiko 1
• lenti - kikombe cha 1/2
• mchuzi wa kuku - vikombe 2
• apricots kavu - vikombe 3/4
• zabibu - 1/4 kikombe
• cilantro safi - 2 st. vijiko
• parsley safi - vitu 2. vijiko

Maelekezo

Jima mafuta ya pombe katika sufuria juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na vitunguu, kaanga mpaka vitunguu ni laini na uwazi, dakika 5. Ongeza karoti, pilipili, cumin na coriander ya ardhi. Fry, kuchochea mara kwa mara mpaka pilipili hupunguza kidogo, karibu dakika 3. Ongeza lenti na mchuzi wa kuku, kupika juu ya joto kali, mpaka lenti ziwe rahisi, kutoka dakika 15 hadi 17. Ongeza apricots kavu na kuendelea kupika, kuchochea, dakika 1. Ongeza zabibu. Ondoa kutoka kwenye joto, ongeza cilantro na parsley.

Utumishi: 4