Supu Lebanoni ya limao na lenti

Joto mafuta katika sufuria kubwa juu ya joto kubwa. Wakati mafuta ni moto sana, mpaka Viungo:

• mafuta ya mzeituni - 1 st. kijiko
• vitunguu vya kung'olewa - 1/2 kikombe
• pound lenti ya kahawia - kipande 1
• karafuu ya vitunguu - vipande 3
• kubeba majani yote ya mchicha ya mchicha - kipande 1
• kavu kavu, iliyovunjwa - 1 st. kijiko
• juisi ya limao - 3/4 Kioo (chumvi kwa ladha)

Maelekezo

Joto mafuta katika sufuria kubwa juu ya joto kubwa. Wakati mafuta ni moto sana, ongeza vitunguu na kuchanganya mpaka vitunguu kuanza kuanza, karibu dakika 10. Weka lulu, vitunguu, mchichaji wa waliohifadhiwa na mint ndani ya sufuria. Chaa maji ya kutosha ili kuifanya juu ya inchi 2 mrefu kuliko mchanganyiko wa lenti. Kuvuta kabisa. Kuleta kwa chemsha, kupunguza joto hadi kati. Kupika juu ya joto la chini, kufungua (bila kifuniko), mpaka lenti ziwe rahisi, dakika 20. Ikiwa supu inakuwa nene sana, ongeza maji kidogo. Chumvi kwa ladha. Kupunguza joto na kuongeza maji ya limao.

Utumishi: 8