Tabaka ya saladi na kifua cha kuku Katika kamusi ya kisasa, dhana ya "saladi" inaelezewa kama sahani ya baridi ya mboga iliyokatwa, wiki, mayai, wakati mwingine nyama au samaki katika cream ya sour, mafuta ya siki, siki na kadhalika. Kwa kifupi, baridi na kung'olewa - hii ni saladi. Awali, neno la saladi lilimaanisha sahani ya mboga pekee, zaidi ya hayo, kutoka kwenye majani ya kijani na nyasi za bustani, ambazo hadi karne ya 20 ziliitwa mitambo ya saladi. Katika saladi za kimataifa za vyakula zimeingia kama sahani ya Roma ya kale, ambayo ilikuwa na miaka elfu mbili na nusu iliyopita, na ilikuwa na endivia, parsley na vitunguu vilivyo na asali, pilipili, chumvi. Nje ya Peninsula ya Apennine na juu ya yote - nchini Ufaransa alikuja saladi tu mwanzoni mwa Zama za Kati, kama sahani ladha, aliwahi fries. Kiwango cha juu cha sanaa ya Kifaransa, hali ya hewa ambayo ilitoa mimea yenye mchanga mzuri - hii ilisaidia kupata saladi ya pili ya nchi. Naam, saladi ya leo imekuwa sehemu muhimu ya chakula kwa ajili yetu, hasa linapokuja orodha ya sherehe.
Viungo:- Kuku ya maziwa 700g
- Maziwa kuku pcs 5.
- Matango yaliyochaguliwa 6 maandishi.
- Walnut 100 g
- Apricots kavu 200 g
- Vitunguu 1 pc.
- Bay majani maandiko matatu.
- Pilipili yenye harufu nzuri 7.
- Pilipili nyeusi na mbaazi 7 maandishi.
- Mayonnaise 300 g
- Chumvi ya ziada ya 2
- Hatua ya 1 Viungo kuu: matiti ya kuku, matango ya makopo ya makopo, mayai, apricots kavu, karanga na vitunguu.
- Hatua ya 2 Weka kifua cha kuku katika maji ya moto, chumvi, kuongeza pilipili nyeusi na harufu nzuri, jani la bay. Kupika kifua hadi kupikwa.
- Hatua ya 3 Matiti ya kuchemsha hukatwa kwenye cubes.
- Hatua ya 4 Tunatakikana vitunguu na kuitenga kwenye cubes, kisha tunaimwaga na maji ya moto.
- Hatua ya 5 Kisha, safisha matango na uwape vipande vipande 2 cm kila mmoja.
- Hatua ya 6 Chemsha mayai kwa bidii na kisha uwafute kwenye grater.
- Hatua ya 7 Kata kata ya walnuts.
- Hatua ya 8 Sisi kukata bar-strips ya apricots kavu.
- Hatua ya 9 Weka maziwa ya kuku kuku kwenye sahani na kuiweka kwenye mayonnaise.
- Hatua ya 10 Weka vitunguu kwenye safu inayofuata na pia uangaze na mayonnaise.
- Hatua ya 11 Kisha inakuja safu ya tango na mayonnaise.
- Hatua ya 12 Na kuweka safu ya mwisho ya mayai yaliyochapwa na mayonnaise. Saladi iko tayari. Ili kuwapa kuangalia zaidi ya sherehe - kupamba na walnuts na apricots kavu.