Saladi ya kijani na ham na peari Ni vigumu kufikiri kwamba wakati fulani uliopita hatujui arugula, lakini sasa hatuwezi kufikiria bila saladi rahisi ambayo inatujaza na vitamini. Haiwezekani kwamba nyasi hizi za juisi zingekuwa imechukua mizizi katika jikoni za nchi tofauti, ikiwa haikuwa muhimu sana na kitamu. Ninaipenda sana wakati wa saladi na arugula sio uchungu tu wa maji ya limao ya jadi ambayo hutumiwa katika kuvaa, lakini pia sehemu fulani ya tamu ambayo hulipa fidia ya arugula. Ninashauri kujaribu saladi na arugula, peari na ham, ambayo inaweza kuwa chakula cha jioni kamili. Hii ni saladi ya awali, kuchanganya utamu na matunda ya arugula, inayoongezwa na ladha ya saluni ya ham. Karanga za pine ni chombo cha mwisho katika aina hii ya ladha. Tu ya shimo la hisia! Kwa wapenzi wote wa saladi ya kijani nawashauri kujaribu. Saladi inapaswa kuwa tayari mara moja kabla ya kutumiwa na kutumika mara moja.
Viungo:- Ruccola 100 g
- Ham 100 g
- Mierezi ya mierezi 2 tbsp. l.
- Peari 1 pc.
- Lemon juisi 1.5 tsp.
- Olive mafuta 3 tbsp. l.
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Hatua ya 1 Kwa saladi tunahitaji: rucola, ham, pekari, karanga za pine, pamoja na juisi ya limao, mafuta ya mzeituni na pilipili.
- Hatua ya 2 Panda sahani nyembamba, kisha mraba au mviringo.
- Hatua ya 3 Pigia pea kutoka peel, ukate vipande vipande vidogo, mara moja ukafunyike na maji ya limao, ambayo huzuia giza.
- Hatua ya 4 Fry karanga za mwerezi katika sufuria ya kukata hadi rangi ya dhahabu.
- Hatua ya 5 Kwa kujaza, changanya mafuta ya divai na juisi ya limao na pilipili safi. Ikiwa unataka, ongeza chumvi.
- Hatua ya 6 Rukkolu, iliyoosha na kavu, kuweka sahani ya kuwahudumia.
- Hatua ya 7 Ondoa ham kwa uhuru kwa mkono.
- Hatua ya 8 Weka vipande vya peari na kumwaga mchuzi wote ulioandaliwa. Usichanganya.
- Hatua ya 9 Inabakia kuinyunyizia karanga ya merezi - na unaweza kufurahia ladha yake ya ajabu.