Mchuzi safi kwa saladi ya Kiyunani Kigiriki saladi ni mojawapo ya maarufu duniani. Kama sheria, baada ya kufungua orodha ya mgahawa wowote, utakutana na sahani hii rahisi na ya kitamu. Saladi hii ni duka halisi la vitamini. Licha ya muundo wake wa chakula na unyevu, hiyo, hata hivyo, ni lishe kutokana na mizeituni na jibini. Katika Ugiriki, saladi hii inaitwa "Saladi Kijiji" ("Koryatiki salad"). Kijadi, korjatiki ya saladi huliwa na mikate nyeupe iliyosafishwa, ikinyunyiza ndani ya juisi, ambayo hutoa mboga na jibini. Saladi rahisi na kamilifu ilikuwa sahani ya kila siku kwa wakazi wa kijiji. Nyanya, ambayo ni moja ya viungo kuu vya bakuli, ilionekana tu katika karne ya XIX. Kwa mujibu wa toleo moja, seti ya mboga ilikuwa saladi tu mwanzoni mwa karne ya XX, wakati mmoja wa wahamiaji kukata na kuchanganya viungo, ambavyo hadi wakati huo vilikuwa vimewashwa. Moja ya vipengele muhimu zaidi ni kuongeza mafuta. Kuna wengi wao wengi. Ninatoa toleo langu linalopendwa la kuongeza mafuta tamu na ladha, ambayo hutoa safi zaidi zaidi kwenye sahani hii nzuri!
Viungo:- Olive mafuta 200 ml
- Mustard 2 tsp.
- Asali 1 tbsp. l.
- Viniga ya balsamic giza 3 tsp.
- Lemon 1 pc.
- Garlic 1 karafuu
- Basil kavu 2 tsp.
- Chumvi 2 tsp.
- Hatua ya 1 Kwa kuongeza mafuta ya Kigiriki, chukua: mafuta ya mzeituni, haradali ya tamu (Nina asali - 2 tsp), asali, siki ya balsamu, limau, vitunguu, chumvi na basil.
- Hatua ya 2 Panda karafuu ya vitunguu.
- Hatua ya 3 Fanya juisi kutoka kwa limao - tunahitaji 2 tbsp. l.
- Hatua ya 4 Ongeza viungo vyote kwa blender.
- Hatua ya 5 Whisk hadi laini. Jaza saladi ya Kigiriki mara moja kabla ya kutumikia. Kama Wagiriki wanasema :! Bon hamu!