Moto, nyekundu na pies ladha na kujaza, bila shaka unaweza kuitwa moja ya sahani maarufu jadi Kirusi. Nini bibi haipendi kumzuia wajukuu wake na delicacy kama hiyo. Kwa kuwa nyakati za zamani za pies na mikate zimekuwa mahali kuu kwenye meza. Nini hawafanyi tu. Unga unaweza kuwa tofauti kabisa: chachu, safi (bezdrozhzhevym), konda. Na kaanga, na kuoka, pies daima kupendwa na sahani Kirusi. Na kujaza kwa pies inaweza kutumika kwa mapenzi. Hakuna mboga au matunda ambayo haitatumika kwa kujaza. Nyama, kuku, mayai, uyoga, kabichi ambazo wataalamu wa upishi hawana uwezo wa kujaza. Kijiji kila mji ina njia zake za kupikia, njia zake za ulinzi na fomu. Jinsi ya kupika mikate inapaswa kujua kila mama wa nyumba. Na kwa wale ambao bado hawajaribu kuandaa sahani hii, mapishi ya ajabu hutolewa.
Viungo:- Maziwa kuku 1 pc.
- Chumvi 1 tsp.
- Nyama ya nguruwe 600g
- Sukari 1 tsp.
- Mchele wa nafaka ndefu 1 tbsp
- Pipi pilipili 1 g
- Ngano Fanya 4 tbsp
- Maziwa 1 tbsp
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 3 tbsp. l.
- Vitunguu 1 pc.
- Kavu ya kavu 1 pc.
- Hatua ya 1 Fungia vitunguu vizuri. Weka juu ya sufuria yenye kukata moto, kupita mpaka dhahabu.
- Hatua ya 2 Wakati huu kutoka kwa nyama ili kufanya nyama ya nyama.
- Hatua ya 3 Changanya vitunguu vya kaanga na nyama iliyopikwa na, kabla ya kupikwa, mchele, chumvi, kuongeza viungo vilivyobaki ili kuonja.
- Hatua ya 4 Chukua bakuli la kina, chagua unga ndani yake. Katikati, fanya mkojo mdogo, ambao unamina katika maziwa, ongeza chachu, ukipiga yai. Baada ya kuchochea, kuongeza mafuta ya alizeti na chumvi unga.
- Hatua ya 5 Kugawanya unga katika vipande viwili. Kipande kimoja na kifuniko, ili usipote, na kipande cha pili kikiingia katika safu na kukatwa vipande vidogo.
- Hatua ya 6 Panda kila kipande kwa namna ya mduara na uwekaji kujaza katikati ya kila mzunguko.
- Hatua ya 7 Piga kipumbafu, ukizingatia kando kando unapohisi vizuri.
- Hatua ya 8 Juu ya sufuria ya kukata moto iliyochafuliwa na mafuta, kueneza patties chache na kuangaa kwa kila upande hadi pies ni dhahabu ya dhahabu.
- Hatua ya 9 Jinsi ya kupika mikate iliyoonyeshwa kikamilifu. Unaweza kutumika kwenye meza kwenye sahani nzuri. Bon hamu!