- vitunguu - gramu 50
- chumvi - - Ili kuonja
- mafuta ya mboga - Gramu 25
- Dill - - Ili kuonja
- pilipili nyeusi - - kuila
Viungo: Mchanganyiko mkuu wa mchuzi wa vitunguu ni, bila shaka, vitunguu. Katika mchuzi pia kuongeza mafuta ya mboga ya baridi kubwa, mara nyingi mzeituni au alizeti. Mali na asili: Mchuzi wa vitunguu ni mojawapo ya sahani za kawaida na maarufu. Inatumiwa katika kupikia kivitendo duniani kote, kwa sababu inasisitiza kikamilifu ladha ya sahani mbalimbali. Kwa hiyo, kusema hasa katika nchi ambayo na mara ya kwanza kulipwa mchuzi wa vitunguu ni vigumu sana. Inaaminika kuwa kula mchuzi wa vitungu husaidia na beriberi na kuimarisha mfumo wa kinga. Maombi: Mchuzi wa vitunguu hutumiwa kwenye sahani, nyama na samaki. Pia walishirikiwa na kuku na dagaa. Katika maelekezo ya vyakula vya Italiki, mchuzi wa vitunguu hutumiwa katika maandalizi ya sahani nyingi, ni lazima iwe mafuta na margin ya pizza. Mchuzi wa vitunguu hutumiwa kama kuvaa kwa toasts, donuts, pampushkas, wakati mwingine humekwa na mkate. Mchuzi wa vitunguu huongezwa kwenye sahani za kwanza: supu, borscht kuimarisha. Viazi ya kuchemsha na mchuzi wa vitunguu na mimea huwa na ladha nzuri. Mchuzi huu hutumiwa kwa uyoga wa kukaanga, kitoweo cha mboga na kitambaa cha kuku chachu. Kichocheo: Mchuzi wa vitunguu unaweza kuandaliwa kwa urahisi nyumbani. Kwa kufanya hivyo, saga vitunguu kwenye chokaa au kutumia blender. Katika mchanganyiko huo, hatua kwa hatua kuanzisha mafuta ya mboga na kuchanganya vizuri mpaka laini. Ikiwa unataka, ongeza chumvi, pilipili na mimea kwa mchuzi. Mchuzi ulio tayari unapaswa kuingiliwa kwa saa kadhaa. Tips Chef: Inashauriwa msimu na sahani ya vitunguu ya mchuzi mwisho wa kupikia, kwa sababu ladha hubadilisha ladha ya mchuzi. Hifadhi mchuzi huu kwa siku 7-10, wakati unapaswa kuchanganywa mara kwa mara.
Utumishi: 1