- Nguruwe - Gramu 800
- Garnet - Gramu 100
- Vitunguu - 2 Macho
- Vipande vya chini - kijiko 1
- Mimea ya Italia - - Ili kuonja
- Chumvi - vijiko 1.5
- Pilipili nyeusi - - Ili kulahia
- Mazao ya mboga - - Ili kuonja (kwa kukata)
Kuandaa viungo vyote muhimu. Garnet inatupwa, tunahitaji gramu 100 za nafaka. Kipande cha nyama ya nyama ya nguruwe ni vizuri kuosha, kavu na kukatwa vipande vipande viwili. Mbegu za garnet zimewekwa kwenye mfuko uliowekwa kwa hermetically, basi nje ya hewa na tunapitia vizuri kwa siri iliyopo. Kwa kichocheo hiki, tunahitaji maji ya makomamanga mapya yaliyotengenezwa, duka hailingani. Tunachuja juisi. Kisha kuweka nyama ndani ya sufuria ya kina, kuongeza juisi ya makomamanga, changanya vizuri. Kisha kuongeza vitunguu kilichokatwa vizuri, mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano, chumvi, pilipili, nutmeg. Sisi huchanganya mikono vizuri. Funika kwa kifuniko au filamu na utume kutembea kwenye jokofu kwa muda wa saa moja. Mara kwa mara tunachukua na kuchanganya kidogo. Wakati nyama hiyo inaharibiwa, tutapiga skewers za mbao katika maji baridi. Wakati nyama inakimbiwa, endelea kufuta kwenye skewers. Kikwazo sio tight sana. Kisha katika mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukata moto huenea skewers na nyama na juu ya joto la kaanga kutoka pande zote mbili. Fry kebab shish mpaka dhahabu kahawia. Jambo muhimu zaidi ni ukubwa wa kunywa kinywa! :) Kisha sisi hufunika karatasi ya kuoka kwa foil na kuweka juu yake skewers yetu na nyama. Funga karibu na foil. Kisha sisi kutuma shangi kebab kwa preheated hadi digrii 200 kwa dakika 25-30. Kisha ondoa safu ya juu ya foil na ukioka kwa dakika nyingine 10 (unaweza katika hali ya grill). Kisha tunatumikia meza. Bon hamu!
Utumishi: 5