Shish kebab kutoka sungura

Sungura ya mzoga kabisa imefunikwa, kavu na kitambaa cha karatasi na kukata bidhaa Viungo:

• Sungura - kipande 1 (mzoga)
• Vitunguu - vipande 3-4
• Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
• Nyongeza - - Ili kuonja (viungo kwa nyama, coriander ya ardhi)

Maelekezo

Sungura ya mzoga hupakwa kabisa, kavu na kitambaa cha karatasi na kukatwa vipande vipande, ambavyo vinaweza kupandwa kwenye skewer. Vipande vilivyowekwa kwenye sahani ya kina na kuongeza chumvi, pilipili, msimu. Ni muhimu si kupoteza maana ya uwiano na viungo :) Sisi kukata vitunguu katika pete nusu. Ongeza kwa nyama na chumvi, ili vitunguu vimewekwa juisi. Sisi sote huingilia kati kwa mikono yetu vizuri. Vizuri "zamyakayem", ili marinade ikawa kuwa juicy zaidi. Funika na kuweka kando mahali pazuri ili kuhama kwa saa 3-4. Na ni bora kufanya hivyo jioni na kuruka sungura usiku wote. Kisha sisi huandaa makaa na sungura sungura kwenye skewers. Kisha kula kebab ya shish kutoka sungura kwenye makaa ya mawe. Na baada ya dakika 20-30 sungura hupata ukanda unaovutia. Baada ya hayo, tuko tayari kuweka kebab shish kwenye sahani na kuitumikia kwenye meza. Kuwa na wakati mzuri :)

Utumishi: 5