Ikiwa utaenda kupika chakula katika tanuri ya microwave, basi unahitaji kujua sifa za bidhaa fulani, kwa mfano, wiani, joto la awali, ukubwa, sura. Ni muhimu sana kujua kwamba teknolojia ya maandalizi yao inategemea mali ya bidhaa. Aidha, itasaidia kutumia fursa ya microwave kwa ukamilifu.
Uwiano na kasi ya kupikia katika tanuri ya microwave inategemea hasa bidhaa. Unapaswa kujua kwamba microwaves inaweza kupenya ndani ya chakula kutoka juu, kutoka chini na kutoka pande hadi kina cha sentimita 2-3. Ili kuokoa muda, ni bora kukata bidhaa kuwa vipande vipande, lakini ukubwa sio chini ya sentimita 5, hivyo microwaves wanaweza kupata bidhaa katikati. Ili kupika chakula sawasawa, kata bidhaa katika vipande sawa. Vipande vipande huanza kuinua tayari shukrani kwa conductivity ya joto ya chakula yenyewe, na hii itachukua muda mrefu.
Ikiwa unahitaji kupika vyakula vilivyowekwa kwa kawaida, kwa mfano, vidonda, vifuniko vya samaki au vifuani vya kuku, basi itachukua muda zaidi kwa sehemu kubwa kuwa kaanga. Kwa hiyo, fanya mzigo kwa makali ya nje ya sahani, ili waweze kupokea nishati zaidi.
Wakati unahitaji kuandaa bidhaa ni sawa sawa na wingi wa bidhaa. Kipande cha samaki kitatayarishwa kwa kasi zaidi kuliko samaki nzima. Nishati zote imegawanywa katika bidhaa kubwa, ambayo ina maana kwamba muda zaidi unahitajika. Ikiwa unatoa bidhaa mbili mara nyingi, kwa mfano, si samaki moja, lakini mbili, basi wakati unahitaji zaidi ya mara mbili. Kumbuka kwamba vipande vya pande zote na vidonda vinatayarishwa kwa kasi zaidi kuliko vipande vya mstatili na vidogo.
Ikiwa unahitaji kuchochea siagi, basi tanuri ya microwave itaifanya kwa sekunde chache kwa asilimia 50, lakini ikiwa haipo katika mamba yako ya chuma. Ikiwa unaiweka kwenye microwave kwa muda mrefu sana, inaweza kutokea kwamba itayeyuka ndani, na bado itakuwa imara nje. Kwa hiyo, reheat mafuta kwa sekunde 10 tu, na tu ikiwa ni lazima kuendelea kuifuta.
Ikiwa unataka kurejesha sahani za samaki baridi, basi fanya hivyo kwa joto la chini, vinginevyo ndani ya samaki itaanza kujiandaa, na matokeo yake yatakuwa ngumu. Chaguo bora ni kufungua samaki kwa ngozi au ngozi na kuifanya tena kwenye mchuzi wako, ikiwa hakuna mchuzi, kisha kutumia divai au maji ya moto. Katika asilimia 50 itakuwa joto kwa muda wa dakika 3-4, na saa 100% itakuwa dakika 1-2.
Je, si kaanga viazi katika tanuri ya microwave. Lakini kama wewe kwanza unyoosha viazi zilizokatwa katika tanuri ya microwave, na kisha kaanga, tani itakuwa ya kushangaza sana crispy.
Ili kuhamisha pies ya mvuke, ni muhimu tu kuziweka kwenye bakuli na kifuniko na joto kila hutumikia kwa dakika mbili kwa 100%.
Katika tanuri ya microwave, karibu kila kitu kinaweza kuchomwa, ikiwa bidhaa hiyo imevunjwa katika upasuaji. Chakula kinapaswa kuwekwa kwenye safu ya uchafu na kuoka kwa 100%. Lakini kwa ajili ya kukata sare, wanapaswa kuchanganyikiwa katikati. Lakini si kaanga bidhaa zote kwa njia hii, labda ni rahisi zaidi na kwa kasi ili uweze kukausha baadhi ya bidhaa kwenye sufuria ya Frying ya Frying.
Sausages na sausages, ambazo zinapaswa kuwa joto, mara nyingi hutolewa tayari katika briquettes maalum. Briquette inapaswa kupigwa mara kadhaa na uma ili mvuke inaweza kuepuka huko. Wakati wa joto hutegemea aina ya sausage au sausage na nguvu inatofautiana kutoka 75 hadi 100%. Ikiwa sausages ni nia ya kulehemu, kisha uondoe kifuniko kutoka kwao, ukimbie maji na kuweka microwave kwa 2minutes kwa nguvu 50%.
Milo iliyopikwa katika microwave, inatofautiana kwa kiasi kikubwa kwa kuonekana kutoka sahani iliyoandaliwa na njia nyingine, hivyo ni mara nyingi sana kuamua kama chakula ni tayari au la. Ikumbukwe kwamba wakati wa kupikia umekwisha muda, si lazima mara moja utoke sahani, ni lazima uiondoke kwenye microwave kwa muda, ili "kufikia". Na kumbuka kwamba sahani inaendelea kupikwa hata baada ya kuiondoa kwenye tanuri, hivyo chukua mpaka utakayokwisha, kwa sababu unaweza kupika bila kupikwa, ni nini kifanyike kwa kupikwa? Muda utapita na utajifunza kuamua wakati chakula kilipo tayari, unahitaji tu kujaribu kidogo.
Wakati bidhaa zinapikwa katika tanuri ya microwave, ni muhimu sana kuzibadilisha, kuchochea na kuzigeuza. Kwa hiyo wanaweza kuwaka joto, ngamia itakuwa ubora wa juu sana. Ikiwa ukioka keki au pai, basi kwa vipindi vya kawaida wanapaswa kubadilishwa 180 °. Na katika sehemu zingine kuna tayari kusimama maalum.
Kupoteza chakula (nyama iliyochwa au iliyokatwa) imeandaliwa kwa kasi zaidi kuliko mnene (viazi nzima au kipande cha nyama), kwa sababu kina cha kupenya kwa microwaves moja kwa moja hutegemea ni kiasi gani cha bidhaa kinene. Chakula cha angani na kinachofaa kinatakiwa kuwa tayari kwa nguvu ya kati au chini, vinginevyo inaweza kuwa tayari juu, lakini ndani itabaki uchafu.
Microwaves ni nguvu juu ya bidhaa zinazo na mafuta mengi, sukari au maji, hivyo wakati wa kupika ni mdogo. Bidhaa zilizo na unyevu nyingi ni ladha zaidi kuliko kavu. Ikiwa bidhaa yako ni kavu, basi unaweza kuinyunyiza kwa maji, lakini ni muhimu kukumbuka kuwa maji mengi yatapunguza kucheka.
Ikiwa unahitaji kupika bidhaa ambazo zimehifadhiwa, kisha uhakikishe kuwa sio thawed tu, bali pia hupunguzwa joto la kawaida, vinginevyo kutakuwa na barafu ndani, pamoja na sahani iliyo tayari.
Katika tanuri ya microwave, huwezi kuandaa chakula tu, lakini pia kuifuta. Mara nyingi kupoteza hufanywa kwa nguvu ndogo. Kwa kufanya hivyo, pyshnuzhno kuweka bakuli, panda maji kidogo na uhakikishe kufunika na foil au kifuniko. Ikiwa unahitaji kufuta mboga, basi hakikisha kuwageuza wakati ambapo cork ya barafu inatupwa nyuma. Mboga na matunda zinahitajika kugeuka mara nyingi, lakini ili kuzuia nyama ni bora kutumia vipande vya ukubwa sawa. Ikiwa nyama imehifadhiwa katika vipande vipande, basi ni bora kuifuta kwa joto la kawaida, kwa mfano, uondoke usiku mzima.Kama unapunguza ndege, basi unapaswa kufunika sehemu zinazoendelea za mrengo, miguu, miguu. Ili kuzuia samaki, tumia nguvu chini ya wastani, baada ya hapo kavu na kupikwa.
Chakula ambacho hupikwa katika microwave kwa kawaida hazina crispy kijiko kikubwa, na kumbuka kwamba ikiwa unayayayarisha bidhaa kwa muda mrefu sana, inaweza kuwa na brisket ya nguruwe, kukuza kuku na wengine. Ikiwa wewe ni mpenzi wa kupunguka kwa kasi, basi unapata sahani maalum, ambayo inafunikwa na safu maalum ambayo inachukua nishati ya microwaves. Kumbuka kuwa sahani hizo ni za moto sana, hivyo unahitaji kuwa makini zaidi.
Unaweza kutoa rangi nyeusi kwa bidhaa kwa njia tofauti. Kuna vidonge maalum kwa hili. Wao ni msingi wa siagi iliyoyeyuka, jelly au aina fulani ya mchuzi. Vipunguzi hivi vya kioevu vinapaswa kuwasafisha uso wa nyama na vipande vya nyama, na vidonge vya kioevu vilichafuliwa juu ya pies na casseroles. Katika mchanganyiko wa kavu kunaweza kuwa na karanga zilizokatwa na kung'olewa, sukari kahawia sukari ya unga.
Unapofunga sahani na kifuniko, inaendelea mvuke wakati wa kupikia, na hivyo kuongezeka kwa unyevu, ambayo ina maana kwamba sahani itakuwa tayari sana haraka. Kumbuka kwamba kifuniko kinapaswa kuondolewa kwa uangalizi mkubwa, vinginevyo unaweza kupata kuchoma mvuke.
Vyakula vingine katika microwave vinatayarishwa kwa haraka sana hivi kwamba sukari na mafuta ndani hawana wakati wa kutoa sahani rangi nyekundu na kuimarisha. Kwa hiyo, ili kutoa sahani inaonekana zaidi ya kupendeza, unahitaji kuivuta kwa gravy au mchuzi. Mimina samaki na nyama juu ya juu ya paprika, mikate ya ardhi au jibini. Keki na pie zinaweza kufunikwa na icing.
Upekee wa microwave ni kwamba wanaweza kupenya kwa njia ya vifaa na vitu tofauti: hupenya kwa urahisi kupitia keramik, karatasi, kioo, kadi, plastiki, lakini kumbuka kuwa huwashwa kwa urahisi, hivyo wakati unapokwisha kuchukua bakuli nje ya tanuri, kuwa makini sana!