Nguruwe na mchele katika mtindo wa Kiindonesia

1. Tusafisha karoti na vitunguu, tumeosha na kukatwa kwenye cubes ndogo. Juu ya mafuta ya moto ( Viungo:

• Parsley - vipande 12
• Nyama ya nguruwe - Gramu 600
• Maji - Vikombe 2
• Vitunguu - Kipande 1
• Pilipili na chumvi - - Ili kuonja
• Karoti - vipande 2
• Mazao ya mboga - milioni 100
• mchele - vikombe 2 (njano mviringo)
• Vitunguu - meno 4
• Pilipili tamu - vipande 4
• Quince - vipande 2

Maelekezo

1. Tusafisha karoti na vitunguu, tumeosha na kukatwa kwenye cubes ndogo. Katika mafuta ya moto (mboga), tutaokoa. 2. Kwa nyama, kuondoa mafuta ya ziada na mishipa, kata vipande vya kati, safisha vizuri maji yaliyotoka, tunauka vipande vya nyama kwenye kitambaa cha kitani au kitambaa cha karatasi. Tunaongeza karoti na vitunguu, na kwa muda wa dakika ishirini tunazima, moto hauo mkubwa. 3. Kukata quince katika vipande vinne au sita, kuondoa msingi. Tunaukata katika vipande vya sare. 4. Panda pilipili katika vipande vinne, kata yao kwa majani mafupi. Katika casserole sisi kuongeza pilipili, chumvi, manukato na quince. Tunamwaga ode, kuchanganya, na kwa muda wa dakika ishirini hadi thelathini na likizo ya kufunga limefungwa. Usichanganya !!! 5. Ongeza vitunguu ghafi. Katika mchele, tunafanya vito na kitanda cha vitunguu pale. Kwa dakika kumi tutaweka chupa katika tanuri. Baada ya Kazan tutapitia kitambaa.

Utumishi: 6