Kupikia Skordalia Skordalia ni vitafunio vya Kigiriki-vitunguu. Sahani rahisi sana, yenye viazi, mkate, vitunguu, mafuta na mafuta. Ili kuboresha ladha katika kichocheo hiki, karanga huongezwa - zinafaa sana huko. Skordalia hutumiwa kwa samaki, mboga iliyokaanga. Ni kitamu sana hata kwa mkate. Safi hii ni muhimu sana katika chapisho!
Viungo:- Vitunguu 5 vipande
- Viazi 2 masharti.
- Mkate nyeupe 100 g
- Walnut 40 g
- Mafuta ya mizeituni 100 ml
- Juisi ya limao 2 tbsp. l.
- Chumvi 2 cha chumvi
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Maji 3 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa mauaji, tunahitaji viazi, mkate, karanga, limao, mafuta ya mafuta, vitunguu, chumvi, pilipili.
- Hatua ya 2 Safisha mkate wa stale katika maji. Mzigo wa mkate unachotakiwa unapaswa kuchukuliwa 100 g.
- Hatua ya 3 Chemsha viazi katika sare. Cool Grate ni grater nzuri.
- Hatua ya 4 Kuchanganya karanga, vitunguu na juisi ya limao.
- Hatua ya 5 Kusaga na blender au processor ya chakula.
- Hatua ya 6 Kuchanganya viazi, mkate uliochaguliwa, karanga zilizokatwa, chumvi, pilipili.
- Hatua ya 7 Punja kila kitu kwa mchakato wa chakula.
- Hatua ya 8 Ongeza 30 ml ya mafuta. Piga kila kitu tena na mchakato wa chakula.
- Hatua ya 9 Ongeza mafuta yote na kupiga vizuri. Ikiwa ni lazima kuongeza vijiko vichache vya maji ya kuchemsha.
- Hatua ya 10 Kutumikia kwa kipande, kupiga mafuta na mafuta kidogo.